Cette fois avec RecetasGratis nous allons préparer un ragoût de taureau à l’autocuiseur simple à préparer, beaucoup plus rapide que classiquement et c’est aussi très bon.
Il existe plusieurs façons de préparer la queue de bœuf : la manière traditionnelle consiste à la laisser cuire à feu doux pendant 2-3 heures et dans une marmite express, nous l’aurons prête en 45 minutes environ, alors comme vous pouvez le voir, apprenez comment faire une queue de taureau dans une mijoteuse Cela en vaut la peine si vous voulez gagner du temps dans la cuisine.
Est ragoût de taureau à l’autocuiseur C’est un plat avec une délicieuse sauce au vin noir que vous n’arrêterez pas de tremper avec du pain. Un ragoût que l’on peut accompagner de quelques frites, de riz ou d’une purée… Et vous, osez-vous l’essayer ?
Comment faire un ragoût de taureau dans une cocotte-minute:
1
Nous hachons tous les légumes de la recette de la viande de taureau en cocotte minute : les poireaux, l’oignon, les gousses d’ail et le poivron vert.
deux
On sale et on poivre les morceaux de viande.
Tour: Dans ce cas, je ferai un ragoût de queue de taureau dans une mijoteuse, mais vous pouvez utiliser d’autres parties de l’animal si vous préférez.
3
nous les passons à côté farine.
4
On met la queue de boeuf dans la marmite express faire dorer à feu vif. On le fait dorer et on réserve.
5
On va mettre un peu plus d’huile dans la même marmite et ajouter les légumes hachés et la feuille de laurier. Faire revenir le tout à feu moyen.
6
Lorsque les légumes sont pochés, ajouter la tomate. Retirer et laisser cuire quelques minutes.
sept
Ajouter le vin noir et laisser évaporer l’alcool. Ajouter les morceaux de viande et couvrir d’un verre d’eau ou de bouillon. Vous pouvez utiliser un bouillon de viande acheté ou le préparer vous-même avec cette recette de bouillon et légumes par exemple. Ainsi, le ragoût de taureau dans une mijoteuse aura beaucoup plus de saveur que si vous le recouvrez d’eau.
8
Nous fermons le pot et partons cuire à feu moyen environ 45 minutes. Quand il est éteint et laissez le pot refroidir.
9
Nous sortons le ragoût de viande de taureau de la cocotte-minute, Transférer dans une casserole et réduire légèrement. plus la sauce.
Tour: Vous pouvez aussi mixer la sauce.
dix
Nous servons le ragoût de taureau à l’autocuiseur fraîchement préparé dans plusieurs plats et manger! Vous pouvez l’accompagner, par exemple, de quelques pommes de terre au four ou d’un peu de riz blanc.
Et si vous aimez ce type de recettes à base de viande de taureau, si traditionnelles et faciles à réaliser, arrêtez-vous sur mon blog Cuisiner avec Montse et trouvez celui qui correspond le mieux à vos goûts culinaires.
Si vous avez aimé la recette Daube de taureau à la cocotte-minutenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de bœuf.
