Pour cette recette croquettes de poulet avec Mycook Touch vous pouvez utiliser n’importe quel reste de poulet que vous avez à la maison. Si par exemple vous avez préparé du bouillon de volaille maison, utilisez à la fois le bouillon et la viande pour réaliser ces croquettes, elles seront excellentes ! Mais, si vous avez cuit du poulet rôti au four, du poulet grillé ou du poulet cuit et qu’il vous reste des restes, c’est quand même bon pour faire des croquettes.
L’avantage de faire des croquettes maison avec Mycook Touch de Taurus est que vous ajoutez simplement les ingrédients et oubliez de mélanger ou de regarder pour éviter qu’ils ne brûlent. Le robot cuit la pâte pour vous ! Si vous n’avez toujours pas ce fantastique robot de cuisine, qu’attendez-vous pour l’acheter ? Vous pouvez désormais bénéficier d’une réduction de 500 € lors de votre achat. Achetez votre Mycook Touch via ce lien et économisez de l’argent, la réduction ne sera disponible que pour les 15 premiers lecteurs. Si vous avez déjà votre robot, lisez la suite pour le découvrir sur RecetasGratis comment faire des croquettes de poulet avec Mycook.
Comment faire des croquettes de poulet avec Mycook Touch :
1
Tu peux déchiqueter le poulet à la main ou le hacher sur votre Mycook Touch. Pour cette deuxième option, mettez le poulet dans le verre et programmez 10 secondes en vitesse 6. Retirez le poulet et rincez le verre. En revanche, vous pouvez en profiter pour hacher l’oignon de la même manière, bien que pour ce cas nous préconisons la vitesse 5 et 5 secondes afin qu’il ne soit pas complètement écrasé. Si vous le voulez plus écrasé, vous pouvez toujours ajouter des secondes.
deux
chauffer l’huile programmation de votre Mycook à vitesse 2, température 120º et 2 minutes de temps.
3
Ajouter l’oignon haché et le faire revenir à vitesse sautée, 90º et 2 minutes. Nous avons utilisé un demi-oignon moyen, mais si vous ne voulez pas en mettre trop pour que vos croquettes de poulet avec Mycook aient plus de saveur de viande, alors utilisez un demi-petit oignon.
4
Ajouter la farine de blé et faire cuire avec l’oignon à vitesse 2 et 90º pendant 2 minutes. Nous avons utilisé de la farine de blé tendre sans la tamiser au préalable, bien que vous puissiez si vous préférez.
5
Verser le lait et le bouillon de pouletaussi bien que la moitié du poulet haché. Ajoutez une pincée de sel et une autre de poivre et programmez votre Mycook à la vitesse 5, 100º et 8 minutes de temps. Avec ces quantités vous aurez des croquettes avec pas mal de béchamel, si vous préférez que vos croquettes aient plus de viande que de béchamel, alors nous vous conseillons de réduire la quantité de lait et de farine à 500 g de lait et 140 g de farine. Si vous voulez plus de béchamel plus tard, vous pouvez toujours en ajouter un peu plus.
6
Ajouter le poulet restant et goûtez la pâte pour voir si elle a besoin de plus de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu plus de chacun. Ensuite, programmez la machine à la vitesse 5, 70º pour éviter que la béchamel ne refroidisse et ne se solidifie, et 1 minute. Si après ce temps le poulet n’est pas complètement intégré, programmez 1 minute de plus.
sept
Placer la pâte à croquettes de poulet sur un plateau et la répartir uniformément. Laisser refroidir, couvrir d’un film plastique pour que le papier touche la pâte et gardez-le au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum.
8
Après le temps de repos, la pâte aura un peu solidifié, mais selon la quantité de béchamel vous pourrez la manipuler avec les mains ou non. Dans tous les cas, il est préférable former les croquettes à l’aide d’une cuillère et les passer d’abord dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
9
Si vous souhaitez que vos croquettes de poulet Mycook soient plus croustillantes, nous vous recommandons faire une deuxième pâte. Pour cela, mieux vaut commencer par la chapelure, puis passer les croquettes dans l’œuf et, enfin, à nouveau dans la chapelure.
dix
faire revenir les croquettes de poulet dans une poêle avec de l’huile chaude. Retournez-les pour qu’elles cuisent partout et réservez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile. Gardez à l’esprit qu’ils sont déjà faits à l’intérieur, ils sont donc faits très rapidement. Par conséquent, ne les négligez pas ou ils brûleront.
Onze
Intelligent! Vous pouvez maintenant servir votre croquettes de poulet réalisées avec Mycook Touch. Nous avons opté pour des croquettes avec plus de sauce béchamel, mais rappelez-vous que nous avons aussi expliqué comment les faire pour qu’elles aient plus de viande. Avec ces quantités, environ 36 croquettes sortent, bien que tout dépende de la taille.
12
Comme vous l’avez vu, faire des croquettes de poulet avec Taurus Mycook Touch est beaucoup plus facile que de faire la recette entièrement à la main. Par conséquent, si vous n’avez pas votre robot culinaire ou si vous pensez qu’un de vos proches pourrait en vouloir un, n’oubliez pas le rabais que vous pouvez maintenant obtenir. Entrez ce lien et économisez 500 € : « Achetez votre Mycook« . Il n’est valable que pour les 15 premiers ! Si vous avez déjà votre robot, alors ne manquez pas cet autre recette Croquettes de jambon.
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