Je suis sûr que vous allez adorer cette recette de croquettes de poisson que je partage à cette occasion dans RecetasGratis car ce sont des croquettes de merlu qui ont une béchamel maison et sont très faciles à réaliser, donc si vous ne les avez pas encore essayées, je suis sûr que vous les aimerez car elles sont délicieuses et très juteuses.
Ces croquettes de poisson pour enfants sont idéales pour les plus petits puisqu'on ne sait pas s'ils ont du poisson blanc et qu'ils les adorent. Ils sont également parfaits à préparer en entrée ou en entrée par exemple.
Si vous ne savez pas comment faire des croquettes de poisson facilement, consultez cette recette pas à pas avec des photos très simple à réaliser, que j'explique ci-dessous, et vous verrez comment dans peu de temps vous pourrez les avoir prêtes à déguster.
Comment faire des croquettes de poisson maison et faciles :
Nous commencerons les croquettes de poisson en mettant sur le feu une petite casserole avec de l'eau, et quand elle sera chaude nous ajouterons les morceaux de poisson et les cuireons pendant environ 10 minutes. Nous réserverons le bouillon de cuisson. Ensuite, nous sortons le poisson, retirons les arêtes et le coupons en morceaux ou en lanières.
Astuce : Vous pouvez utiliser n’importe quel poisson blanc comme dans ce cas j’ai utilisé du merlu.
Hachez l'ail et le persil. On met une poêle avec le beurre, on ajoute l'ail et quand il commence à dorer, on ajoute le poisson et le persil haché, et on remue le tout.
Ensuite, nous ajoutons la farine en la remuant avec tous les autres ingrédients des croquettes de merlu.
On prend un demi-verre de bouillon de cuisson de poisson, on l'ajoute à la poêle, on remue et au fur et à mesure qu'il épaissit, on ajoute le lait deux ou trois fois, selon qu'on voit ce qu'il faut. Nous goûtons le sel. Il doit y avoir une pâte crémeuse pour la béchamel pour les croquettes de poisson.
Nous transférons la pâte pour les croquettes de poisson à la béchamel dans un bol, la laissons refroidir et la mettons au réfrigérateur pendant quelques heures.
On bat les œufs, on met un bol avec la chapelure. Nous formons les croquettes de poisson maison avec nos mains ou à l'aide de 2 cuillères à soupe et nous les passerons d'abord dans l'œuf puis dans la chapelure.
Nous mettons une poêle avec beaucoup d'huile sur feu moyen et quand elle sera chaude nous ferons frire les croquettes de poisson faciles à réaliser.
Nous servons des croquettes de poisson frit fraîchement préparées. On peut les accompagner d'autres entrées ou apéritifs comme cette recette de beignets de morue ou celle de boulettes de thon frites.
Et aussi sur mon blog Cuisiner avec Montse Vous disposez de nombreuses autres recettes de poisson blanc et bleu afin que vous puissiez choisir celles qui vous conviennent le mieux.
Si vous avez aimé la recette des croquettes de poisson maison et faciles, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Croquettes.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 687,5 kcal
-
Protéines : 3 g
-
Matières grasses : 45 g
-
Glucides : 45 g
-
Fibres : 1,3 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre Recette de Croquettes de Poisson Maison et Facile
