Recette de ceviche de crevettes équatorienne

Nous commencerons ce délicieux ceviche de crevettes équatorien en mettant les crevettes dans une casserole d'eau bouillante salée et en les laissant bouillir pendant 5 minutes. Il faut y mettre les crevettes lorsque l'eau bout. Il est recommandé d'utiliser une passoire pour retirer les crevettes de l'eau bouillante, comme le montre la photo.

Ensuite, il faut sortir les crevettes de l'eau bouillante et les laisser refroidir dans l'eau avec quelques glaçons pour arrêter immédiatement la cuisson.

Par contre, épluchez l'oignon, coupez-le en fines demi-lunes et lavez-les avec du sel et du sucre.

Ensuite, coupez les quatre citrons et pressez-les, épluchez les tomates et retirez les graines, coupez-les en carrés, puis mélangez le tout avec l'oignon que nous avons préparé auparavant, la sauce tomate, la moutarde, la coriandre, le sel, le poivre et l'huile. Le tout bien mélangé formera notre ceviche de crevettes équatoriennes.

Ensuite, lorsque les crevettes et l'eau sont froides, mélangez-les avec tout le reste. Autrement dit, mettez les crevettes dans le mélange que nous avons préparé précédemment.

Ce ceviche de crevettes équatorien est servi avec du pop-corn, du riz blanc, des tostones de plantain et du maïs grillé.

Vous verrez à quel point ce ceviche de crevettes s'avère très bon, mais voici d'autres recettes pour préparer de délicieux ceviches :

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 335 kcal

• Protéines : 52,5 g

• Matière grasse : 1 g

• Glucides : 15 g

• Fibres : 2,5 g