Les génoises sont généralement des préparations difficiles à réaliser pour ceux qui ne sont pas experts en cuisine. D'une part, il faut une bonne technique pour qu'ils ne descendent pas, qu'ils cuisent bien et, d'autre part, ils ont besoin de nombreux ingrédients, dont des œufs. C'est pourquoi, à cette occasion, nous voulons vous montrer comment préparer un gâteau à l'orange facile, moelleux et spongieux, comme ceux que vous obtenez en suivant la recette originale et classique. Cependant, vous verrez ci-dessous que cette recette est beaucoup plus simple et moins chère. Vous pouvez suivre ces mêmes étapes pour réaliser d'autres gâteaux, alors assurez-vous de lire jusqu'au bout pour découvrir les modifications à apporter si vous souhaitez déguster un gâteau à l'orange, au chocolat, au marbre, à la vanille, etc.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un gâteau à l'orange facile et économique. Cuisinons !
Comment faire un gâteau à l'orange facile :
Pour commencer la recette de cette délicieuse génoise moelleuse et économique, battez les œufs pendant environ 7 minutes à température ambiante. Tout d'abord, battez jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et, lorsque cela se produit, ajoutez la pincée de sel et de sucre sous forme de pluie, tout en continuant à battre jusqu'à atteindre la pointe de la lettre.
Lorsque cela se produit, ajoutez l'huile et le zeste d'orange. D’un autre côté, pressez le fruit et mesurez la quantité de jus que vous obtenez avec. Vous aurez besoin d'un total d'environ 400 cc de liquide, vous devez donc compléter le reste avec de l'eau ou plus de jus. Intégrez ces ingrédients en battant à puissance minimale.
Enfin, ajoutez la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude en deux ou trois parties à l'aide d'une passoire ou d'une passoire fine pour éviter les grumeaux. Intégrez-les ensuite en mélangeant délicatement avec un batteur à main et en effectuant des mouvements enveloppants, mais sans trop battre.
Versez la préparation de votre gâteau à l'orange maison dans un moule préalablement beurré dont le fond est recouvert de papier sulfurisé. Dans ce cas, il s'agit d'un moule amovible d'un diamètre de 24 centimètres. De même, faites cuire le gâteau moelleux à l'orange au four préchauffé à 180ºC pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une fois percé, aucune trace de la préparation ne ressorte.
Lorsque le gâteau facile à l'orange est froid, vous pouvez le démouler et le déguster avec votre infusion préférée. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Avec quoi accompagner la génoise facile à l'orange
Si vous le souhaitez, vous pouvez couper la génoise maison en deux et la remplir de dulce de leche ou de chantilly à la noix de coco et aux fraises. Même si vous le souhaitez, vous pouvez également le présenter décoré de sucre en poudre.
Comme nous l'avons mentionné au début de cette recette, vous pouvez la modifier si vous souhaitez obtenir des résultats différents :
- Génoise au citron, à la mandarine ou au pamplemousse : remplacez le jus et le zeste d'orange par ceux de ces fruits.
- Génoise vanille : utilisez 400 cc d'eau à la place du jus de fruit et ajoutez 1 cuillère à soupe d'essence de vanille à cette préparation. Vous pouvez ajouter du zeste d'agrumes si vous aimez la combinaison.
- Génoise au chocolat : remplacez 60 grammes de farine par du cacao amer.
- Génoise marbrée : suivez les étapes mentionnées pour réaliser la génoise à la vanille, mais utilisez seulement 300 grammes de farine. Versez la moitié de la préparation dans le moule, une fois prête, et mélangez, au reste, 3 cuillères à soupe de cacao amer. Versez-le sur la moitié vanille et effectuez quelques mouvements pour générer l'effet marbré.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 148,3 kcal
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Protéines : 3,7 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 32,3 g
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Fibres : 0,8 g
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