Recette de pâtes au poulet, légumes et soja

La première chose que nous devons faire pour commencer à préparer des spaghettis au poulet à la sauce soja est de préparer les ingrédients. Pour ce faire, hachez finement l'ail, le poireau, les poivrons, la tomate et les champignons. De leur côté, on râpe la carotte et la courgette.

En parallèle, on fait bouillir les pâtes en suivant les instructions figurant sur l'emballage. Nous avons opté pour les spaghettis, mais cette recette de pâtes au poulet, légumes et soja convient à tout autre type.

Une fois que tout est prêt, nous mettons un peu d'huile à chauffer dans une poêle antiadhésive. Lorsqu'il est chaud, faites revenir légèrement l'ail émincé puis ajoutez le poireau. Il est très important de ne pas arrêter de déplacer ces ingrédients pour éviter qu'ils ne brûlent, ainsi que de les cuire à feu moyen.

Lorsque les ingrédients précédents sont prêts, on ajoute les poivrons hachés et on continue à préparer la sauce qui accompagnera les pâtes à la sauce soja. Tous les ingrédients indiqués dans la recette sont modifiables, vous pouvez donc les adapter à votre goût, en incorporer plus ou moins en quantité, etc. On ajoute une pincée de sel selon son goût.

Une fois les poivrons tendres, ajoutez la carotte râpée et remuez pour l'intégrer au reste des ingrédients. On laisse cuire quelques minutes et on ajoute également les courgettes.

Comme vous pouvez le constater, cette recette de spaghettis au poulet est idéale pour faire consommer également aux plus petits tous ces légumes qu'ils ont toujours tendance à rejeter, car mélangés au soja et aux pâtes, ils sont à peine perceptibles.

Il est maintenant temps d'ajouter la tomate râpée pour rehausser la saveur de la recette et réaliser une sauce pour pâtes complète. Bien que nous ayons choisi d'incorporer une demi-tomate, si vous préférez, vous pouvez ajouter la tomate entière, à votre guise !

Une fois la tomate intégrée, on ajoute la poitrine de poulet hachée et on la fait cuire. Quand c'est presque prêt, on ajoute les champignons et on continue de remuer la préparation pour que les pâtes aux légumes et au poulet soient parfaites.

Lorsque le sauté de légumes est prêt, nous ajoutons de la sauce soja au goût et remuons pour que tous les ingrédients soient imprégnés de leur saveur et de leur arôme. Vous pouvez ajouter la quantité que vous voulez, vous pouvez même en ajouter un peu maintenant et une fois les pâtes intégrées un peu plus.

Pour réaliser votre propre sauce, ne manquez pas notre recette de sauce soja pour viandes, c'est très simple !

Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez bien pour les intégrer aux légumes, au poulet et à la sauce soja. Nous vous recommandons de tester la recette à ce stade pour déterminer si elle nécessite plus de sel ou de sauce soja.

Prêt! Les pâtes au poulet, aux légumes et au soja sont un plat complet et nutritif et idéal à emporter au travail si vous ne savez pas quoi cuisiner. De même, comme nous l’avons mentionné, c’est un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants, un aliment qui profite grandement à leur développement.

Si vous faites trop de pâtes et que vous souhaitez découvrir d'autres recettes tout aussi délicieuses et simples, ne manquez pas les pâtes au saumon fumé et crème ou la salade de pâtes à la mayonnaise et à l'ananas.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 53 kcal

• Protéines : 37,5 g

• Matière grasse : 7,5 g

• Glucides : 8 g

• Fibres : 7,5 g