Recette de Cannelloni Farcis au Fromage

Préparez un bon ragoût de porc juteux. Réservez le jus et séchez le ragoût.

Les cannellonis, préalablement étuvés dans de l'eau avec du sel et un peu d'huile, sont remplis ; en ajoutant également un petit cube de fromage mozarella ou guayanés.

On prépare une béchamel, sans oignon, et on en sert un peu dans un long pyrex beurré et on ajoute au reste le jus extrait du ragoût.

Il est réservé de se baigner avec le reste de la béchamel-ragoût et d'ajouter beaucoup de parmesan râpé, une pincée de beurre et cuire au four à 350ºC jusqu'à ce qu'il gratine avant de servir.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 2500 kcal

• Protéines : 100 g

• Matières grasses : 150 g

• Glucides : 200 g

• Fibres : 10g