Les boulettes sont ces tartes rondes classiques de l’Orient. Contrairement aux gyozas, leur cuisson est 100% vapeur, ce qui les rend extrêmement sains. De plus, sa garniture se combine généralement aussi avec des ingrédients sains, comme du porc maigre, des crevettes et des légumes.
Vous vous demandez comment faire des boulettes? Eh bien, chez RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer le boulettes chinoises avec une garniture au poulet et aux légumes. Allons-y et assurez-vous d’essayer ce plat délicieux et sain!
Comment faire des raviolis chinois :
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Pour préparer cette recette de boulettes chinoises, nous vous conseillons de commencer par préparer la pâte. Pour cela, mélanger la farine avec l’eau bouillante et remuer avec une cuillère jusqu’à ce qu’une masse homogène se forme.
deux
Puis sur un comptoir propre pétrir environ 10 minutes et laissez reposer 20 minutes pendant que vous préparez la garniture.
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Pour faire la garniture, hacher l’oignon, l’ail, le poulet et le chou aussi petit que possible. Assaisonnez-le avec le gingembre et mélangez bien. Réservez-le. Cette garniture que nous vous proposons est l’une des nombreuses possibles, à la fin de la recette nous vous dirons comment préparer ces délicieuses boulettes chinoises avec d’autres options.
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Séparez la pâte en 23 petits pains de 15 grammess env.
Vous souhaitez accompagner votre plat d’une salade chinoise à la sauce soja ? Ne ratez pas cette recette !
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Étirez chaque boule très finement en lui donnant une forme circulaire. Il n’est pas nécessaire qu’il soit parfaitement rond, puisque nous allons joindre les extrémités.
6
Une fois toutes les couvertures de vos boulettes tendues, remplissez-les et fermez-les. Pour leur donner la forme classique de ce type d’empanadas chinoises, mouillez les bords avec de l’eau et en pinçant petit à petit, collez-les au centre.
sept
Une fois les raviolis chinois fermés, les cuire à la vapeur à couvert environ 7 minutes environ. Nous vous recommandons de le faire sur des feuilles de chou pour qu’elles ne collent pas.
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Une fois les boulettes cuites, vous verrez que la pâte devient transparente. De même, vous pouvez confirmer que la pâte est cuite en testant une partie.
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tu peux servir maintenant ces boulettes chinoises délicieuses et saines. N’oubliez pas la sauce soja et les baguettes !
Et si vous voulez aussi apprendre à faire une recette de bœuf sauté à la chinoise, continuez à lire cette recette.
Si vous avez aimé la recette boulettes chinoisesnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes Empanada.
Autres versions
Comme nous l’avons mentionné précédemment, vous pouvez essayer d’autres garnitures pour vos boulettes chinoisesVoici quelques recommandations :
- Vous pouvez remplacer le poulet par la même quantité de porc ou de bœuf haché, de thon, de crevettes ou de crabe. Vous pouvez même mélanger les différentes viandes à condition de respecter la préparation totale (500 grammes)
- Vous pouvez aussi remplacer le chou par des champignons
- Si vous faites une recette de raviolis végétariens, même vegan, vous pouvez les garnir avec 250 grammes de carotte, 250 grammes de chou, 200 grammes d’oignon et 100 grammes de champignons
Allez-y et essayez ce délicieux plat oriental et n’oubliez pas la sauce soja et les baguettes !
