Les beignets du village sont les beignets typiques que fabriquaient nos grands-mères. Pour les préparer, le lait était cuit avec la farine et les œufs étaient ajoutés, ingrédients qui ne manquaient dans aucune maison. Ensuite, la saveur qui leur plaisait le plus était ajoutée, par exemple : zeste de citron, zeste d’orange ou un peu d’anis. De plus, il faut aussi savoir que ces beignets maison sont actuellement préparés à Pâques, ils sont faits le jour même où ils vont être dégustés, ils sont rapides à faire et le résultat est exquis.
Dans RecetasGratis, nous vous enseignons comment faire des beignets de grand-mère. A cuisiner!
Comment faire des beignets de ville :
1
Pour réaliser la recette des buñuelos du village, il faut d’abord mettre un casserole à feu moyen avec le lait, le beurre, le zeste de citron et le sucreRemuer jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
deux
dans un autre bol ajouter la farine avec la levure et une pincée de sel. Quand le lait commence à bouillir, incorporer la farine claqué dans le pot.
3
Remuer la pâte sans s’arrêter jusqu’à ce qu’elle se détache de la poêleIl doit être sans grumeaux. Ce sera une pâte dure et sèche. Retirer du feu lorsque vous êtes prêt.
4
Laissez la pâte pour les beignets de farine et d’eau refroidir un peu, car elle sera très chaude et l’œuf peut cailler. Ensuite, transférez la pâte dans un bol en verre. laissez-en quelques-uns 5 minutes pour refroidir un peu.
Lorsque la pâte est chaude, ajouter les oeufs un à un. Commencez par ajouter un œuf et, avec une cuillère en bois, mélangez en essayant d’intégrer l’œuf dans la pâte. Cela coûte cher au début, mais vous devez mélanger jusqu’à ce que vous l’obteniez. Ajoutez ensuite un autre oeuf et suivez les mêmes étapes jusqu’à ajouter les 3 oeufs.
5
Lorsque vous avez les œufs bien mélangés dans la pâte, vous devriez voir qu’elle ressemble à un purée de pommes de terre épaisse.
Tour: Si vous remarquez que la pâte a besoin d’un autre œuf, vous pouvez l’ajouter.
6
Placer une poêle avec beaucoup d’huile à chauffer et, lorsque l’huile est chaude, avec une cuillère moyenne ajouter des morceaux de pâte par lotscar ils deviennent assez gros.
sept
Tu dois tourner les beignets du vent spongieux car ils brunissent afin qu’ils soient cuits de tous les côtés et à l’intérieur, ils ont l’air bien.
8
Placez une assiette avec du papier absorbant et ajouter les beignets qui sortent de la poêle pour faire sortir l’huile de rechange.
9
Déposez les beignets de grand-mère sur une assiette avec le sucre et, encore chauds, les enrober de sucre. si vous aimez le cannelle, vous pouvez l’ajouter avec le sucre. Transférer les beignets dans un bol et servir. Que pensez-vous de cette recette de beignets andalous ? Dites-nous dans les commentaires votre avis.
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Variations des beignets du village
Cette recette que nous vous proposons est la préparation traditionnelle des beignets du village. Cependant, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à la pâte pour présenter variété de beignets pour Pâques. De même, chez RecetasGratis nous vous proposons différentes recettes :
