La crèmes végétales Ils sont une option idéale pour le dîner ou comme entrée dans une alimentation saine. Chez RecetasGratis, nous avons préparé un crème de courgettes et poireaux avec peu de matières grasses et fortement recommandé pour perdre du poids. Vous avez toujours la possibilité d’ajouter plus d’ingrédients à cette soupe, mais seulement avec ceux que nous vous recommandons vous serez à son point.
Il y a beaucoup de gens qui font de la crème de poireaux et de courgettes avec du lait ou de la crème de lait, cependant, ces ingrédients augmentent les calories totales du plat, ce qui n’est pas recommandé si nous voulons perdre quelques kilos ou suivre une alimentation saine. Par conséquent, nous vous apprenons à cuisiner une crème avec de l’eau, peu calorique mais avec beaucoup de saveur. Osez suivre le pas à pas pour savoir comment faire une crème de courgettes et de poireaux.
Comment faire de la crème de courgettes et de poireaux :
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Rassemblez tous les ingrédients pour préparer la crème de poireaux et courgettes plus rapidement.
deux
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et le mélanger avec un filet d’huile d’olive. Ajouter le poireau découpé en tranches et l’oignon de printemps coupé en julienne Cuire les légumes à feu doux pendant 5 minutes.
Tour: Pour rendre la recette encore plus légère et également végétalienne, retirez le beurre et utilisez uniquement de l’huile d’olive.
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Ajouter les courgettes pelées et coupées en tranches d’environ 1 centimètre. Saler et poivrer et cuire avec le reste des légumes pendant 3 minutes. Si le cœur vous en dit, vous pouvez laisser un peu de peau de courgette pour donner plus de couleur à la crème de poireaux et courgettes.
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Il est temps de Ajoutez de l’eau couvrir les légumes et porter à ébullition pendant 15 minutes. Vous pouvez remplacer l’eau par du bouillon de légumes. Si vous souhaitez réaliser un bouillon maison, vous pouvez suivre les étapes de la recette du bouillon de légumes. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de sel.
Tour: Pour faire la crème de courgettes et de poireaux dans une mijoteuse, faire revenir l’oignon nouveau, ajouter les légumes, l’eau, couvrir la casserole et laisser cuire 5-10 minutes.
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Lorsque les courgettes sont tendres, retirez la casserole du feu et râper les légumes jusqu’à obtenir une crème lisse et sans grumeaux.
Tour: Nous vous recommandons de retirer une partie du bouillon pour ajouter le nécessaire au fur et à mesure que vous broyez. De cette façon, vous pouvez contrôler à quel point la crème est liquide ou épaisse.
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Est Crème de courgettes et poireaux sans pomme de terre C’est une recette végétalienne très saine, mais si vous voulez ajouter une touche différente, vous pouvez décorer le plat avec des copeaux de jambon Serrano sur le dessus. En revanche, il est à noter que vous pouvez servir la crème de courgettes et poireaux froide si vous le souhaitez. Et si vous voulez connaître d’autres plats similaires, nous vous recommandons la crème d’épinards gratinée ou la crème de quinoa. Tirer profit!
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Crème de poireaux et courgettes – Calories, bienfaits et accompagnements
100 grammes de crème de courgettes et de poireaux contiennent entre 70 et 80 calories, selon la quantité d’huile et de beurre utilisée. S’agissant d’une crème légère aux poireaux et courgettes, réalisée sans pommes de terre et sans crème, elle convient parfaitement aux régimes amaigrissants. Bien sûr, il est important de garder à l’esprit que la nourriture est importante à perdre, mais que l’exercice est également important.
Cela dit, passons aux bienfaits et aux propriétés de ce plat. Comme elle est composée de courgettes et de poireaux, cette crème apporte de grandes doses de fibres, de potassium, de calcium, de magnésium, de phosphore, de vitamines B, de vitamine D et de vitamine A. Les deux ingrédients contiennent également de la vitamine C, cependant, cette vitamine est complètement perdue. dans le feu.
Avec quoi accompagner la crème de courgettes et poireaux
Conformément aux recettes saines, nous vous recommandons d’accompagner cette crème de plats tels que :
