Si vous voulez réussir la table de Noël avec vos invités, vous ne pouvez pas passer à côté de ce merveilleux surlonge farcie aux pommes et des prunes à la sauce aux raisins secs et aux châtaignes qui, bien que prenant du temps à préparer, ne sont pas aussi difficiles à réaliser qu’il n’y paraît et le résultat est spectaculaire. Continuez à lire étape par étape que nous partageons dans RecetasGratis et vérifiez son incroyable saveur.
Comment faire du surlonge farci aux pommes :
1
Demandez d’abord au boucher ouvrir le filet comme un livre.
deux
Mettez la pomme hachée avec les prunes dans une casserole avec du beurre et un peu de cassonade. Remuer quelques fois jusqu’à ce que les pommes ramollissent un peu.
3
Remplir le surlonge porc aux pommes et aux prunes.

4
Cousez le filet de porc farci ou nouez-le avec de la ficelle de cuisine, afin que la farce ne sorte pas.
5
Dans une large cocotte déposer le filet mignon de porc farci aux pommes et aux prunes avec une pincée de sel et de poivre, et bien le sceller de tous les côtés. Une fois scellé, nous le retirons de la poêle et le réservons. Dans la même cocotte, faites revenir l’oignon, ajoutez la farine et remuez quelques fois, ajoutez immédiatement le vin puis ajoutez les raisins secs et les surlonges, l’eau et le cube de bouillon, et laissez faire bouillir à feu moyen environ 30 minutes.

6
Si on veut ajouter des châtaignes bouillies, on les ajoute dans les 5 dernières minutes de cuisson.
sept
Quand c’est fait, sortez-le dans un bol et retirez la ficelle de cuisine et coupez-le avec un bon couteau en tranches assez épaisses et baignez-le avec la sauce contenant les raisins secs et les châtaignes. Et profitez de la surlonge farcie aux pommes et aux prunes!
S’il fait partie de votre menu de Noël, vous pouvez l’accompagner, par exemple, d’une salade de pommes et carottes à la crème ou d’un riz rapide de Noël, par exemple.

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mariterevalencia
Eh bien, ils le publient à nouveau pour cette raison, alors ils n’oublient pas, ha ha merci
maryanapolland
JE LE RESERVE… POUR LES VACANCES… JE L’ADORE👍👍👍
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mariterevalencia
Oh mon Dieu, vous avez gagné un prix ! Vous ne pouvez pas oublier ces plats comme celui-ci
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ridaura
grande fête aujourd’hui! Divin
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rusbelycjimenez
Je vous félicite, ça doit être divin… ça a l’air spectaculaire !😘😘😘
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Marie Jésus OEV
Quel plaisir. Qu’a-t-il. Je vais essayer de le faire pour voir si ça marche !
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Nurherg
Olé là le valencien…!!. Quel plat délicieux… mmmmm….😋
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Marlène Guzman
C’est ce que j’appelle un vrai délice..👏👏👏
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