Recette d'Anticuchos végétariens

Recette d'Anticuchos végétariens

L'Anticucho est un plat très populaire lors des fêtes et célébrations dans plusieurs pays d'Amérique. Aussi connu sous le nom de brochettes, chuzos ou pinchos, …

Recette de croquettes à la citrouille

Recette de croquettes à la citrouille

La croquette est une collation délicate et croustillante que l'on peut trouver dans n'importe quel restaurant ou bar. Sa garniture est généralement constituée de béchamel …

Recette d'Esquites à la moelle

Recette d'Esquites à la moelle

Si vous habitez au Mexique, vous avez sûrement entendu parler des célèbres Esquites con Tétano vendues à Mexico et à Puebla, une délicieuse collation nocturne …

Recette de girolles à l'ail

Recette de girolles à l'ail

Les girolles, les robellones ou rovellons Ce sont des champignons avec une source importante de fibres qui en font un aliment très rassasiant. De plus, …

la recette Chanterelles grillées

la recette Chanterelles grillées

L'automne est toujours une bonne période pour partir à la recherche de girolles ou de robellones dans la campagne. On les trouve dans les zones …

Recette de tamales aux cendres

Recette de tamales aux cendres

Apprenez à préparer de délicieux tamales de frêne ou corundas, comme on les appelle également. Ce délicieux plat a ses origines dans l'État du Michoacán, …

Recette de Tlacoyos Hidalgo

Recette de Tlacoyos Hidalgo

Les tlacoyos sont un snack mexicain très populaire et la préparation est très variée, car ses ingrédients changent selon les différentes régions du Mexique où …

Recette de Tlayudas d'Oaxaca

Recette de Tlayudas d'Oaxaca

La gastronomie mexicaine est très vaste et diversifiée, comme c'est le cas d'Oaxaca, l'un des États où la nourriture est tout simplement exquise. Ce n'est …