Le beurre de cacahuète fait partie de ces aliments toujours associés à la malbouffe de la restauration rapide, qui fait grossir et est mauvaise pour la santé. Celui du commerce, transformé et plein de sucre peut-être, mais fait maison, les choses changent. Outre la satisfaction de fabriquer quelque chose soi-même et d’économiser sur l’emballage, cela ressemble presque à une autre recette. Le goût est encore meilleur (pour moi bien sûr), c'est super simple à préparer et il ne contient que des cacahuètes. Bien sûr, il faut le prendre avec modération, mais si nous procédons de cette façon, nous obtiendrons tous les bienfaits des noix, avec une saveur et une texture incroyables et sans aucun des aspects nocifs du beurre commercial. Résumons : il faut l'essayer ! Alors continuez à lire et apprenez avec moi et RecetasGratis comment faire du beurre de cacahuète maison sans sucre.
Comment faire du beurre de cacahuète maison sans sucre :
Si les cacahuètes ne sont pas grillées, comme la mienne, nous les mettons sur une plaque à pâtisserie et les faisons griller pendant environ 10 minutes (selon la température que vous réglez), en remuant de temps en temps pour qu'elles cuisent toutes uniformément. Lorsqu'ils ont une couleur dorée à notre goût et dégagent cette délicieuse odeur caractéristique, nous les sortons du four et les laissons refroidir dans un bol.
Une fois refroidis, nous les mettons dans un robot culinaire pour continuer à préparer le beurre de cacahuète maison.
Cette recette est très simple mais il faut avoir un peu de patience. Lorsque nous allumons le processeur, les cacahuètes passeront par plusieurs phases. Ils seront d’abord écrasés et il semblera que nous allons obtenir une sorte de farine grossière. Ne t'inquiète pas. Vous devez attendre. Petit à petit, ils libéreront l’huile et deviendront plus humides. Il se formera une pâte qui deviendra plus fluide avec le temps. Nous attendrons d'obtenir la consistance que nous aimons.
Quand on commence à voir que la consistance est proche de celle désirée, celle que l'on aime, on ajoute le sel et on continue de battre le beurre de cacahuète.
Et c'est tout ! Lorsque nous atteignons la consistance que nous souhaitons, nous arrêtons le robot et transférons le beurre dans un bocal. On attendra qu'il refroidisse bien avant de fermer complètement le pot. Et maintenant, nous pouvons profiter de ce délicieux beurre de cacahuète fait maison sans sucre et d'une manière saine et adaptée aux végétaliens. Moins cher, plus durable et plus délicieux. Vous ne pouvez pas demander plus !
On peut l'utiliser au petit-déjeuner ou pour préparer de délicieux desserts, comme un gâteau au citron fourré de ce beurre. N'oubliez pas de visiter mon blog Minutes de cuisine pour connaître toutes mes recettes.
Si vous avez aimé la recette du beurre de cacahuète maison sans sucre, nous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes à tartiner.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 2 448 kcal
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Protéines : 108 g
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Matière grasse : 204 g
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Glucides : 84 g
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Fibres : 36 g
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