Recette d'antipasti au thon vénézuélien

Videz le petit pot de cornichons et égouttez les légumes. Sépare le solide du liquide. Réservez les deux séparément.

Lavez et hachez l'oignon et le poivron (paprika) en julienne. Pendant ce temps, coupez la carotte en cubes.

Lavez et coupez le chou-fleur en essayant de le séparer en morceaux. Chaque jeune arbre du légume doit avoir la taille d’une bouchée.

Mettez les plants de chou-fleur dans une casserole. Faire bouillir avec suffisamment d'eau et ajouter 1/2 cuillère à café de sucre et 1/2 de sel. Attendez 10 minutes avant de retirer du feu. Ensuite, égouttez très bien et réservez.

Ouvrez les 3 boîtes de thon et égouttez l'huile. Réservez le poisson.

Faire revenir la carotte dans une poêle pendant environ 8 minutes. Ensuite, retirez-le et laissez-le refroidir à température ambiante.

Ajoutez de l'huile dans une autre poêle ou dans la même où vous avez fait cuire les carottes mais vous devez d'abord la laver. Attendez que l'huile soit chaude mais ne fume pas et faites revenir les oignons. Couvrir et laisser cuire encore 5 minutes à feu moyen-doux.

Ensuite, ajoutez le poivron et attendez qu'il soit tendre.

Ajoutez à la préparation le chou-fleur, la carotte, le thon, la sauce tomate et 4 cuillères à soupe de vinaigre de marinade. Attendez 15 minutes et appliquez un feu moyen. Remuez et mélangez très bien tous les ingrédients de l'antipasti de thon vénézuélien.

Astuce : Je recommande d'utiliser une grande poêle, mais si vous n'en avez pas pour le moment, vous pouvez transférer la préparation dans une grande casserole, comme dans mon cas.

L'antipasti de thon vénézuélien peut être servi chaud ou froid, tout dépend de vos goûts. Vous pouvez le déguster accompagné de pain grillé, de crackers, de riz, de purée de légumes, de pâtes (chaudes ou froides), de pâtes farcies (cannellonis, pasticho et autres), de pommes de terre, de légumes, de manioc, de manioc, de tostones (patacones), de patates douces ou de l'utiliser pour garnir des sandwichs. L'antipasti des Caraïbes !

L'antispasto au thon vénézuélien est si polyvalent que vous pouvez préparer sans complications des collations, des déjeuners rapides ou des dîners avec des invités inattendus.

Oserez-vous goûter à cette merveilleuse alternative culinaire ? Si oui, laissez vos commentaires et une photo de ce plat, nous serions ravis de partager votre expérience.

Recettes d'antipasti en Italie

L'antipasti italien est un digne représentant de la cuisine traditionnelle de ce pays. Cependant, il existe aujourd’hui de nombreuses versions à travers le monde. En Italie, l'antipasti regroupe plusieurs types de plats, qui sont servis en entrée ou en entrée dans les restaurants, bars et chariots d'antipasti. Cependant, dans d’autres pays, cette préparation est également servie en entrée.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 662,5 kcal

• Protéines : 26,3 g

• Matière grasse : 52,5 g

• Glucides : 27,5 g

• Fibres : 5g