Recette de pâte feuilletée farcie au poulet à l'ail

Le poulet à l'ail est un classique de notre cuisine, et chaque maison a sûrement sa propre recette. Dans RecetasGratis, nous allons réaliser une recette traditionnelle mais en lui donnant une nouvelle présentation et une petite touche. C'est une recette facile, avec des ingrédients peu coûteux, mais avec une belle façon de la présenter, en format individuel et en incorporant de la pâte feuilletée, généralement très appréciée des enfants et des adultes. Fraîchement préparé et chaud, il est très délicieux, mais froid, nous pouvons également continuer à profiter de sa délicieuse saveur.

Si par hasard vous n'aimez pas le romarin, vous pouvez le remplacer par du thym, par exemple, et profiter de son arôme et de la bonne saveur qu'il donne également aux plats. Continuez à lire et découvrez comment préparer une pâte feuilletée farcie au poulet.

Comment faire une pâte feuilletée farcie au poulet à l'ail :

Nous allons commencer par écraser légèrement les gousses d’ail. Nous réservons.

Recette de Pâte Feuilletée Farcie au Poulet à l'Ail - Étape 1

Nous retirons la peau des cuisses désossées, retirons les parties grasses et coupons en lanières. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Recette de Pâte Feuilletée Farcie au Poulet à l'Ail - Étape 2

Nous mettons l'huile dans une grande poêle et ajoutons le brin de romarin lavé et séché, l'ail et les lanières de poulet. Faire revenir 10 minutes à feu vif.

Recette de Pâte Feuilletée Farcie au Poulet à l'Ail - Étape 3

Ajoutez le vin, baissez le feu, couvrez et laissez cuire le poulet à l'ail pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

Recette de Pâte Feuilletée Farcie au Poulet à l'Ail - Étape 4

Pendant ce temps, préparez les pâtes feuilletées et préchauffez le four à 200°C. Nous étalons la pâte feuilletée et la coupons en deux. Ensuite, nous badigeonnons l’une des moitiés d’œuf battu et mettons l’autre moitié par-dessus.

Recette de Pâte Feuilletée Farcie au Poulet à l'Ail - Étape 5

On coupe la pâte en quatre parties égales et on marque avec un couteau un rectangle un peu plus petit au centre de chaque pâte feuilletée, mais sans couper la pâte, juste assez pour la marquer. De cette façon, cela ressemblera à une sorte de récipient et nous pourrons préparer la pâte feuilletée fourrée au poulet.

Recette de Pâte Feuilletée Farcie au Poulet à l'Ail - Étape 6

Badigeonner avec encore de l'œuf battu et cuire la pâte feuilletée à 200ºC avec chaleur de haut en bas pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.

Recette de Pâte Feuilletée Farcie au Poulet à l'Ail - Étape 7

Nous retirons le rectangle central des pâtes feuilletées, là où nous les avions marqués, pour laisser un espace pour pouvoir les remplir de poulet à l'ail.

Recette de Pâte Feuilletée Farcie au Poulet à l'Ail - Étape 8

Nous répartissons le poulet à l'ail entre les pâtes feuilletées et servons immédiatement. On décore si on le souhaite avec un peu de romarin frais. Une recette très colorée, délicieuse et facile. Si la recette vous a plu, je vous invite sur mon blog, Des gâteaux pour vous.

Recette de Pâte Feuilletée Farcie au Poulet à l'Ail - Étape 9

Si vous avez aimé la recette de Pâte feuilletée farcie au poulet à l'ail, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pâte feuilletée salée.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 662,5 kcal
Protéines : 3 g
Matières grasses : 45 g
Glucides : 4 g
Fibres : 2,5 g

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