Recette de Chorizos à la pumarola 2

Piquez les chorizos et mettez-les dans un récipient couvert allant au micro-ondes pendant 6 minutes à puissance maximale en les retournant à mi-cuisson.

Disposez les chorizos sur du papier absorbant, jetez le gras et réservez.

Mettre l'huile, les oignons, les poivrons et l'ail dans un grand récipient profond avec un couvercle et cuire 6 minutes à 70% en remuant à mi-cuisson.

Ajoutez la tomate, le vin, le laurier, le paprika, l'origan et le chorizos et laissez cuire 7 minutes à puissance maximale. Retirez les chorizos de la cocotte et, délicatement pour ne pas les brûler, retirez la peau, remettez dans la cocotte, assaisonnez de sel et de poivre, remuez et passez encore 8 minutes au micro-ondes à 100 %.

Servir accompagné de tranches de pommes de terre bouillies.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 2670 kcal

• Protéines : 95 g

• Matière grasse : 210 g

• Glucides : 85 g

• Fibres : 15g