Recette de nouilles croustillantes

Faites chauffer l'huile dans une poêle et lorsqu'elle est très chaude, faites frire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.

Une fois frits, déposez-les sur des serviettes en papier pour absorber l'huile.

Dans une autre poêle, faites chauffer 3 cuillères à soupe du reste d'huile et faites revenir l'ail haché.

Ajoutez le porc et les crevettes et faites revenir à feu doux quelques minutes.

Ajoutez la sauce aux haricots rouges, le sucre et la sauce de poisson.

Lorsque cette dernière est presque cuite, ajoutez les nouilles croustillantes et mélangez le tout.

Retirer du feu et parsemer du zeste de citron râpé, de l'oignon, des feuilles de coriandre cassées et du piment coupé en fines lanières.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 8 kcal

• Protéines : 27,5 g

• Matières grasses : 62,5 g

• Glucides : 37,5 g

• Fibres : 2,5 g