De nos jours, beaucoup de gens optent pour une alimentation saine et végétale et si vous souhaitez offrir à vos invités ou aux membres de votre famille une recette originale et attrayante, surprenez-les avec ces tranches de légumes qui imitent le poisson. L'ingrédient principal de la recette végétalienne du poisson est la patate douce ou bonite, un légume très polyvalent avec une texture idéale pour ce type de préparation.
Pour ajouter la saveur marine caractéristique au poisson végétalien facile à préparer que j'apporte à RecetasGratis, j'ai ajouté de l'huile de sésame, de la sauce soja et de l'aneth, ainsi que des algues nori qui servent également de « peau ».
Il existe de nombreuses possibilités pour présenter ces délicieuses tranches de « poisson » vegan : grillez-les ou faites-les cuire au four et accompagnez-les simplement d'une garniture de légumes ou servez-les, par exemple, avec une sauce verte, de l'oignon ou du mojo.
Comment faire du poisson végétalien :
Cuire les patates douces au four ou dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Épluchez-les et écrasez-les à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient en purée et ajoutez le reste des ingrédients pour un poisson végétalien facile : fécule de maïs, poudre d'ail et d'oignon, huile de sésame, curcuma, aneth, sel et sauce soja.
Pétrir la patate douce jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés. Placez la pâte de poisson végétalienne sur l'extrémité inférieure d'une feuille d'algue nori et roulez-la soigneusement en forme ovale. Mouillez l'extrémité opposée de l'algue avec un peu d'eau pour qu'elle adhère bien. Badigeonnez la deuxième feuille d'algue nori d'eau à l'aide d'un pinceau de cuisine et enveloppez à nouveau le rouleau « poisson » vegan.
Faites cuire le poisson végétalien à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant 40 minutes.
Coupez le rouleau de poisson végétalien aux algues nori en tranches. A ce stade de la préparation, vous pouvez congeler les tranches pour une utilisation ultérieure.
Cuisinez les tranches de poisson vegan à votre guise : au four, grillées, en sauce, avec des oignons, etc.
N'oubliez pas d'essayer cette recette de thon végétalien au soja texturé une autre fois, et découvrez-en bien d'autres sur mon blog. Végétation.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 103 kcal
-
Protéine : 1,4 g
-
Matières grasses : 3,6 g
-
Glucides : 16 g
-
Fibres : 2g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de poisson végétalien
