Les biscuits aux marrons sont de délicieux biscuits croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, très rapides à préparer et parfaits pour les jours d'automne où l'on a envie de quelque chose de sucré et simple. De plus, ils sont si faciles que les enfants peuvent vous aider à les réaliser. Pour cette recette nous avons utilisé de la crème de marrons, pendant la saison des marrons cette préparation est excellente pour faire des biscuits, pour accompagner des toasts ou pour des sauces à la viande. Si vous souhaitez le faire chez vous, il vous suffit de saisir le lien et de suivre toutes les étapes.
Une fois que vous l'avez acheté ou prêt, poursuivez votre lecture et découvrez comment réaliser des biscuits aux marrons faciles.
Comment faire des biscuits aux marrons :
Mettez le sucre et l'œuf dans un bol, battez au fouet jusqu'à ce que les œufs soient bien mélangés et aérés. Ajoutez la crème de marrons et le beurre.
Bien mélanger jusqu'à ce que la crème de marrons et le beurre soient bien intégrés.
Mélangez la levure avec la farine et une pincée de sel et ajoutez-les dans le bol. Ajoutez petit à petit la farine à la pâte précédente et mélangez jusqu'à obtenir une pâte qui se détache presque des mains.
Parfois, vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine, cela peut varier en fonction du poids de l'œuf et de l'humidité de la crème de marrons. Il est donc préférable de le mélanger petit à petit.
Une fois que nous avons une pâte molle mais qu'elle se détache de nos mains, mettez-la au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
Allumez le four à 180ºC avec chaleur de haut en bas. Préparez une plaque avec une feuille de papier sulfurisé afin que les biscuits puissent être facilement retirés.
Sortez la pâte du réfrigérateur et formez des boules sensiblement de la même taille. Vous pouvez utiliser une cuillère à glace et elles sortiront de la même manière. Écartez-les un peu les uns des autres.
Mettez la plaque avec les biscuits au four au centre, dans 10-12 minutes ils seront prêts. Le temps peut varier en fonction de la taille. On fera attention, comme ils sont cuits rapidement, il ne faut pas les laisser trop dorés sinon ils seront durs dès qu'ils refroidiront.
Lorsque vous voyez que vos biscuits aux marrons sont prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
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Biscuits aux marrons et autres desserts
Si vous avez aimé ces délicieux biscuits aux marrons, n'oubliez pas que vous pouvez également modifier un peu la recette et ajouter d'autres ingrédients à la préparation. Ainsi, vous pouvez préparer des biscuits à la châtaigne et à l'orange en utilisant le zeste et le jus. Si vous le faites, compensez avec plus d'ingrédients secs jusqu'à ce que la pâte ait la texture désirée. D'autres options sont les biscuits aux châtaignes et au chocolat ou aux amandes.
Et si vous souhaitez varier encore un peu et préparer d'autres desserts aux marrons pour profiter de la saison, n'hésitez pas à visiter :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 736,7 kcal
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Protéines : 9,3 g
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Matières grasses : 27,3 g
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Glucides : 115 g
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Fibres : 3,3 g
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