Recette de côtelettes fumées aigre-douces

Cette recette se prépare rapidement et ne nécessite pas que vous soyez coincé en cuisine pour vous occuper de sa cuisson. Dans une poêle, mettez une pincée d'huile et quand elle est chaude, faites revenir les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une fois les côtelettes prêtes, ajoutez le bouillon, ou l'eau (ne soyez pas trop mortifié), jusqu'à ce qu'il recouvre les côtelettes, ajoutez la sauce Worcestershire et après quelques instants, ajoutez le cola, une fois à ébullition, ajoutez le concentré de tomate, les cuillères à soupe de sucre et le vinaigre blanc. Après environ deux minutes, ajoutez la ciboulette et le paprika. Cuire jusqu'à ce que la sauce réduise et épaississe jusqu'à l'épaisseur désirée et ajoutez une cuillère à café de beurre pour lui donner de l'éclat. Si vous souhaitez l'épaissir un peu plus, vous pouvez préparer une cuillère à soupe de fécule de maïs dans une demi-tasse d'eau froide et l'ajouter à la sauce en remuant continuellement jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Servir chaud avec du riz.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 362,5 kcal

• Protéines : 27,5 g

• Matière grasse : 21,3 g

• Glucides : 21,3 g

• Fibres : 0,5 g