Recette de Tollos en sauce

On fait tremper les tollos la veille de préparer la recette, on va changer l'eau et bien les laver avant de les cuire.

Pour préparer la sauce, faites revenir l'ail, ajoutez l'oignon émincé, le thym et le laurier.

On laisse pocher, puis on ajoute le poivron, les tomates pochées, sans pépins.

Une fois la sauce faite, on ajoute les tollos coupés, recouverts d'eau et on ajoute un peu de vinaigre, de poivron rouge et de sel, pendant le temps indiqué, une fois ce temps écoulé ils seront prêts à manger, on les accompagne d'un bon vin rouge canarien.

Si vous avez aimé la recette du Tollos en sauce, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Poisson.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 1340 kcal

• Protéines : 230 g

• Matières grasses : 30 g

• Glucides : 80 g

• Fibres : 15g