Les beignets de cabillaud et pomme de terre sans farine que je partage dans RecetasGratis sont originaires du Portugal et c’est une sorte de croquettes de morue sans sauce béchamel qui sont frites directement sans les enrober de farine et d’œuf comme on le fait couramment.
Avec cette recette de beignets de morue portugais typiques pour Pâques ou la Semaine Sainte, vous obtiendrez un apéritif, un tapa ou un plat fabuleux et savoureux, prêt à manger à tout moment de la journée.
Si vous ne savez pas comment faire des beignets de morue avec des pommes de terre continuez à lire les ingrédients et étape par étape et vous verrez à quel point ils sont beaucoup plus faciles à préparer qu’il n’y paraît.
Comment faire des beignets de cabillaud et de pommes de terre sans farine :
1
Pour faire la purée de pommes de terre les faire cuire à la cocotte minute pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Faire la purée et réserver.
Tour: Couper les pommes de terre en morceaux pour qu’elles cuisent plus vite.
deux
Cuire la morue déjà dessalé et changer l’eau une fois. Autrement dit, placez le poisson dans une casserole avec de l’eau pour couvrir et une fois qu’il bout, jetez l’eau et ajoutez-la à nouveau. Quand ça bout à nouveau, éteignez le feu, égouttez bien le poisson et réservez-le.
3
faire un sauté avec de l’huile d’olive, de l’oignon et de l’ail haché. Cela ajoutera beaucoup plus de saveur à la morue avec des boulettes de pommes de terre.
4
Dans un bol, ajouter la purée de pommes de terre, la morue émiettée, la sauce bien cuite et le reste des ingrédients de la recette des beignets de pomme de terre et morue. Bien mélanger jusqu’à ce qu’il reste une masse homogène..
5
avec deux cuillères former des beignets de cabillaud avec la pomme de terre cuite. Transférer la pâte d’une cuillère à l’autre en appuyant légèrement pour la façonner comme indiqué sur l’image. Que pensez-vous de ces beignets portugais de cabillaud et pommes de terre ?
6
faire frire les beignets de cabillaud sans levure dans une casserole avec de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
sept
Servir le beignets de cabillaud et pomme de terre sans farine chaud, tiède ou froid, seul ou accompagné d’une mayonnaise maison par exemple, ou d’une autre sauce que vous aimez.
Si vous avez aimé la recette Beignets de morue et pommes de terre sans farinenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de morue.
