Recette de tête de cochon rôtie

Recette de tête de cochon rôtie

Comment faire une tête de cochon rôtie : Salez bien la tête à l’intérieur et à l’extérieur et mettez une pomme dans sa bouche. Beurrer le …

Recette de couennes de porc

Recette de couenne de porc

Comment faire des couennes de porc : La peau de porc, débarrassée de tout son gras, est cuite avec un peu de sel et d'épices et/ou …

Recette de côtes levées grillées

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Comment faire des côtes levées grillées : Mélangez le miel et ajoutez la sauce soja, le concentré de tomates et l'ail pressé. Assaisonnez le mélange avec …

Recette de Cuchi-kanka (rôti de porc)

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Comment faire du Cuchi-kanka (rôti de porc) : Vous choisissez un porcelet ni trop gros ni trop maigre, mieux vaut l'acheter déjà abattu et propre. Dans …

Recette Chanfainita

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La Chanfainita est l'un des plats phares de la gastronomie péruvienne. C'est un ragoût très populaire à base de bofe, le poumon de boeufet la …

Recette de steak à la tampico

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Nous vous apprenons à préparer l'un des plats les plus populaires de la région nord-est du Mexique, l'exquis steak Tampiqueña. Cette préparation est à base …

Recette de steaks de porc au maïs

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Comment préparer des steaks de porc au maïs : Faites dorer les filets avec trois cuillères à soupe de beurre. Avec l'autre cuillère à soupe de …

Recette de jambon rôti

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Le jambon n'est rien d'autre que la cuisse du cochon et est aussi généralement appelé pernil dans certains pays des Caraïbes. L'une des façons les …