Recette de biscuits végétaliens aux pépites de chocolat

Commencez par rassembler tous les ingrédients. Puisque nous allons préparer des biscuits au chocolat végétaliens, il est important de vérifier qu'aucun des ingrédients n'est d'origine animale.

Soyez prudent lors de l'achat du chocolat, vous pouvez remplacer le sucre par du sirop d'agave ou de la cassonade, si vous préférez. Quant au lait, vous pouvez utiliser du lait d’amande, de riz ou de soja.

Mettez tous les ingrédients secs dans un bol et mélangez bien le sucre, la farine, la levure chimique et le sel. Si vous utilisez du sirop d'agave pour préparer ces biscuits végétaliens, laissez-le de côté.

D'autre part, mélangez les ingrédients liquides, c'est-à-dire la vanille, le lait, l'huile et le sirop le cas échéant.

Lorsque vous avez tout, ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et pétrissez pour bien intégrer. Le résultat devrait être une pâte légèrement pâteuse.

Pour terminer avec la pâte à biscuits au chocolat, ajoutez les pépites ainsi que les noix hachées et remuez à nouveau le tout pour qu'elles soient réparties uniformément.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et répartir des portions de pâte à l'aide d'une cuillère. Avec cette quantité d’ingrédients, vous devriez préparer entre 12 et 15 chips de biscuits.

Pensez à laisser un peu d'espace entre chaque biscuit, car lorsque vous les cuisinerez, ils grandiront.

Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer un peu.

À ce stade, retirez-le et laissez-le refroidir sur une grille. Normalement, à la sortie du four, ils seront un peu mous, lorsqu'ils atteindront la température ambiante, ils durciront un peu.

Ces biscuits végétaliens aux pépites de chocolat sont parfaits à déguster à l'heure du thé ou même à manger au petit-déjeuner. Vous pouvez les emmener au travail ou les emballer pour en faire un joli cadeau, les options sont infinies !

Et si vous souhaitez continuer à préparer des desserts végétaliens, nous vous recommandons d'essayer le riz au lait au lait d'amande.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 194,7 kcal

• Protéines : 2,9 g

• Matière grasse : 9,9 g

• Glucides : 23,7 g

• Fibres : 1,4 g