Vous avez envie de quelque chose de frais, de simple et de bon goût ? Eh bien, chez RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un fabuleux plat de saumon mariné qui a aussi une épice assez aromatique qui se marie parfaitement avec ce poisson gras, on parle d’aneth.
Nous vous invitons à rester avec nous et ensemble, étape par étape, nous préparerons cette recette incroyable et pratique pour saumon mariné au citron et à l’anethun plat élégant qui vous sortira sûrement des ennuis et avec lequel vous surprendrez tout le monde.
Comment faire du saumon mariné au citron et à l’aneth :
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Dans l’image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer ce délicieux saumon mariné au citron et à l’aneth.
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Nous allons commencer notre recette en mélangeant sucre avec sel et poivre dans un petit bol. Mélangez parfaitement jusqu’à ce que ces ingrédients soient bien intégrés.
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À présent assaisonner le saumon complètement avec ce mélange et ajouter également l’aneth haché. Laisser reposer avec cette marinade pendant au moins 12 heures en recouvrant le poisson de papier d’aluminium et en le plaçant au réfrigérateur.
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Une fois ce temps de marinade passé, on le sort du réfrigérateur et on lave bien notre saumon marinéen essayant d’éliminer complètement le mélange.
Ensuite, à l’aide de papier absorbant, on le sèche soigneusement.
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À présent, couper le poisson en fines lanières pour la décoration et la présentation du plat. Lorsque nous l’avons, placez-le sur l’assiette et ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive et de jus de citron.
Vous pouvez faire n’importe quel type de coupe que vous préférez, en carrés ou en fines tranches si vous souhaitez le présenter en carpaccio de saumon.
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ET PRÊT! saupoudrer un peu plus d’épices sur le dessus et nous pouvons servir notre assiette de saumon mariné au citron et à l’aneth froid
Comme garniture, vous pouvez placer des craquelins maison ou du pain grillé et rappelez-vous que cette recette peut également être réalisée avec du saumon fumé.
Si vous avez aimé la recette Saumon mariné au citron et à l’anethnous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de saumon.
