Recette Fricandó de veau aux champignons

Nous mettons sur le comptoir tous les ingrédients De quoi aurons-nous besoin ?

Nous commençons passer les filets dans la farine et nous allons les faire frire dans une poêle avec de l'huile très chaude. Réserve.

Dans la même poêle, nous ferons revenir légèrement le champignons en filets jusqu'à ce qu'ils dorent un peu.

Une fois les champignons cuits, nous remettons dans la poêle les steaks de bœuf préalablement préparés.

Séparément, nous hachons l'ail avec l'oignon et les mettons dans faire revenir à feu moyen. Lorsque l'ail est doré, ajoutez la tomate concassée à la préparation.

On verse cette nouvelle sauce dans la poêle avec le bœuf et les champignons et on laisse cuire. cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre (minimum une heure, toujours à feu doux). Dans cette étape, nous ajoutons également le cube de bouillon et le vin.

Ensuite, vous pourrez servir ce délicieux plat de Fricandó de boeuf aux champignons et si vous le souhaitez vous pouvez l'accompagner de riz blanc ou de purée de pommes de terre. Appétissant, non ? Vous aurez sûrement envie de répéter. Apprécier!

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Astuces

• Il existe de nombreuses coupes de bœuf qui peuvent être utilisées pour faire du fricandó. Du plus au moins tendre ce serait

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 335 kcal

• Protéines : 32,5 g

• Matière grasse : 1 g

• Glucides : 22,5 g

• Fibres : 3,8 g