Recette d'Épaule d'agneau au four avec pommes de terre

Une excellente façon de cuisiner agneau au four C'est à faire avec des oignons, des pommes de terre et des tomates et dans ce cas, il vaut mieux utiliser un morceau entier comme l'épaule pour profiter de toute la saveur de cette magnifique viande.

Sur RecetasGratis.net, nous vous apprenons des recettes pour toute la famille et à partager à table, donc si vous aimez manger de l'agneau, continuez à lire ces instructions étape par étape pour pouvoir savourer un délicieux Épaule d'agneau au four avec pommes de terre.

Comment faire une épaule d'agneau au four avec des pommes de terre :

Nous préparons tous les ingrédients et préchauffer le four à 150ºC.

L'agneau est une viande merveilleuse que nous ne devons pas manquer d'inclure dans notre menu, car elle apporte une grande quantité de protéines de bonne qualité, différentes des autres viandes rouges.

Recette d'Épaule d'Agneau au Four avec Pommes de Terre - Étape 1

Nous avons coupé les pommes de terre tranchés et mettez-les sur une plaque à pâtisserie. Vous laissez des tranches d'une épaisseur assez fine pour qu'elles cuisent bien.

Recette d'Épaule d'Agneau au Four avec Pommes de Terre - Étape 2

Après on ajoute l'oignon la coupe est celle des casques, comme on le voit sur la photo.

Recette d'Épaule d'Agneau au Four avec Pommes de Terre - Étape 3

Ensuite, il ne reste plus qu'à mettre les tranches de tomate et l'épaule par dessus. Nous assaisonnons le tout et ajoutons de l'huile d'olive au goût. Nous cuisinons ensuite au four pendant 15 minutes.

Recette d'Épaule d'Agneau au Four avec Pommes de Terre - Étape 4

Nous le sortons du four et le retournons, assaisonnons à nouveau avec du sel et du poivre et on ajoute le vin. On le remet au four pour que l'agneau puisse terminer la cuisson.

Recette d'Épaule d'Agneau au Four avec Pommes de Terre - Étape 5

Quand on vérifie que l'épaule est dorée des deux côtés, on fait une petite coupe et on vérifie que la viande est bien cuite à l'intérieur.

Recette d'Épaule d'Agneau au Four avec Pommes de Terre - Étape 6

Nous sortons le Épaule d'agneau au four avec pommes de terre et nous servons. Vous pouvez préparer ce merveilleux plat d'agneau pour une occasion spéciale comme le dîner de Noël, par exemple. Dans ce cas, nous vous recommandons de l'accompagner d'une salade d'ananas et de fruits de mer.

Recette d'Épaule d'Agneau au Four avec Pommes de Terre - Étape 7

Si vous avez aimé la recette Épaule d'agneau au four avec pommes de terrenous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes d'agneau.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 1 075 kcal
Protéines : 75 g
Matière grasse : 65 g
Glucides : 6 g
Fibres : 1g

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