Les empanadas sur les crevettes sont une soucoupe qui se démarque pour sa saveur fraîche, avec une garniture juteuse et légèrement épicée qui améliore la saveur naturelle des fruits de mer, dans ce cas, les crevettes. Ils sont idéaux pour une collation ou en profitant comme plat principal, en plus d'être une excellente option pour ceux qui évitent les produits laitiers, car cette recette ne contient pas de fromage.
Si vous voulez savoir comment faire des empanadas aux crevettes avec la recette originale, continuez à lire: vous apprendrez à préparer la pâte maison et la garniture d'une manière simple. Alors cuisinons!
Comment faire des empanadas de crevettes:
1
La recette commence à préparer la pâte des empanadas. Dans un grand bol, combine la farine, le sel et le beurre – ce dernier doit être froid et dans les cubes. Mélangez avec vos mains propres jusqu'à ce que vous obteniez une texture de sable.
2
Ensuite, incorporez l'œuf, l'eau et le vinaigre blanc. Mélanger peu à petit pour former une pâte douce et homogène. Lorsque vous êtes prêt, laissez-le se tenir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
3
Depuis que la pâte s'est reposée, étirez et coupez des cercles d'environ 12 à 15 cm. Le montant dépendra de la taille ou de la taille que vous souhaitez faire des empanadas de crevettes. Vous obtiendrez environ 10 à 12 cercles.
4
Pour la garniture, chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'oignon, l'ail, la tomate et les crevettes. Retirer constamment jusqu'à ce que les crevettes commencent à changer légèrement la couleur.
5
Pour terminer la garniture des empanadas de crevettes, ajoutez le jus de citron jaune, le sel, le poivre et le cumin au goût. Cuire le tout pendant 3 à 4 minutes, puis ajouter la coriandre hachée, bien mélanger et retirer du feu.
6
Il est maintenant temps de construire des empanadas. Placez une cuillère à soupe de garniture sur chaque disque de pâte, humidifiez les bords avec un peu d'eau, tirez-les et appuyez avec une fourchette.
7
Ensuite, faites-les cuire au goût: vous pouvez cuire à 200 ° C pendant 20 minutes, en les vernissant avec des œufs battus ou les faire frire dans une huile abondante jusqu'à ce qu'ils soient brun doré.
8
Quand ce sont des listes, servez-les à chaud et accompagnez-les d'une salade fraîche ou d'un délicieux ceviche de poisson avec mangue. Si vous décidiez de les faire frire, égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir. C'est bon pour la recette des Empanadas de crevettes!
Si vous avez aimé la recette de crevettes Empanadas, nous vous suggérons de saisir notre catégorie de recettes d'empanadas. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Conseils pour conserver et servir les empanadas de crevettes
Ces empanadas de crevettes peuvent rester brutes dans le congélateur jusqu'à un mois. Si les pâtisseries, guidez-les au réfrigérateur et soulignez-les dans un four ou une casserole pour maintenir leur texture croquante.
Pour une meilleure présentation, nous recommandons ce qui suit:
- Décorez-les de sésame avant la cuisson.
- Accompagnez-les d'une sauce à l'avocat, d'un pic de coq ou d'une sauce chipotle.
- Servez-les dans une table rustique ou avec des feuilles vertes pour leur donner une touche plus fraîche et visuellement attrayante.
Cette recette originale d'empanadas de crevettes est parfaite pour ceux qui veulent une alternative sans fromage, sans sacrifier la saveur ni la texture. Profitez-en comme entrée ou plat principal!
Valeur nutritionnelle
(par unité)
-
Calories: 195 kcal
-
Protéines: 6,5 g
-
Graisses: 10,5 g
-
Glucides: 19,2 g
-
Fibre: 1,7 g
Recettes que vous ne pouvez pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette d'empanadas de crevettes
