Recette d'empanadas aux crevettes et au fromage

Dans un grand bol, mettez la farine et faites un trou au centre comme un volcan. Disposez le sel autour et, au centre, la levure chimique, le lait tiède et le beurre.

Rejoignez la pâte et ajoutez petit à petit l'eau tiède. Essayez de mélanger au fur et à mesure que vous ajoutez l'eau, en adaptant sa quantité en fonction de la texture de la pâte. Formez une pâte souple et élastique qui ne colle pas aux doigts.

Pétrir juste assez pour obtenir une pâte maniable. Ensuite, laissez-le reposer à couvert pendant environ 10 minutes.

Étirez avec une civière en laissant une épaisseur très fine et découpez des cercles du diamètre que vous souhaitez.

Continuez à remplir de fromage et de crevettes, en vous assurant qu'il y en a plus du premier. Mouillez les bords du cercle de pâte avec vos doigts.

Sceller en appuyant très bien avec les mains puis avec les dents d'une fourchette.

Préchauffez l'huile pendant 5 minutes à feu vif, puis réduisez la température à feu moyen. Faites frire les empanadas au fromage chilien des deux côtés jusqu'à ce qu'elles acquièrent une couleur dorée uniforme.

Une fois les empanadas au fromage faciles frites, retirez-les et transférez-les dans une assiette recouverte de papier absorbant. Attendez quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ne soient pas si chauds et c'est tout. Apprécier! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

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Conseils pour d'exquises empanadas au fromage et aux crevettes

Nous vous donnons quelques conseils pour préparer d’exquises empanadas aux crevettes et au fromage :

• Accompagnez ces délicieuses empanadas de pebre chilien ou d'une délicieuse sauce chili maison pour une touche de saveur supplémentaire.
• Si vous préférez une garniture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème épaisse au mélange de crevettes et de fromage avant de remplir les empanadas.
• Assurez-vous que l'huile est très chaude avant de tremper les empanadas afin qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et bien cuites à l'intérieur.
• Cette recette est également parfaite pour la pâtisserie, il suffit d'enfourner 15 minutes à 200°C. Pour une finition plus esthétique, badigeonnez la surface avec un mélange d'œuf et d'eau avant la cuisson.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 321,3 kcal

• Protéines : 15,3 g

• Matières grasses : 17,3 g

• Glucides : 26,7 g

• Fibres : 1g