Les empanadas calabraises sont faites avec du fromage et un chorizo à base de viande de porc et de bacon et de poivre calabrais. Il est utilisé pour préparer la pizza calabraise classique, ainsi que pour les ragoûts, comme les lentilles. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez préparer ces empanadas dans une friteuse à air pour réduire les temps de cuisson et réaliser une cuisine saine. Vous pouvez également le faire au four, si vous n'avez pas ou ne souhaitez pas utiliser cet appareil. Tout au long de la recette, nous vous expliquerons comment réaliser les deux types de cuisson afin que vous puissiez choisir la variante qui vous convient le mieux.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des empanadas calabraises. Allez-y!
Comment préparer l'empanada calabraise :
Cette recette se compose de 3 étapes que vous pouvez partager avec n'importe quel membre de la famille, y compris les plus petits. Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients, c'est-à-dire les tapas empanada, Coupez le salami et le fromage en cubes et battez l'œuf pour les peindre plus tard.
Astuce : si vous souhaitez préparer des tapas empanadas maison, assurez-vous de rechercher la recette sur notre site Internet.
Remplissez un disque d'empanada avec un peu de salami et quelques cubes de fromage. Essayez de laisser un doigt et demi entre la garniture de l'empanada calabraise et le bord du disque afin qu'ils n'explosent pas pendant la cuisson.
Humidifiez le bord du disque pour qu'il adhère bien et appliquez une certaine pression du bout des doigts.. Réalisez la repulgue classique et disposez les empanadas calabraises dans la poêle de votre friteuse airless.
Astuce : Si vous n'avez pas de friteuse, recouvrez le fond d'une rôtissoire avec un peu de chapelure pour cuire vos empanadas au four.
Badigeonner chaque empanada d’œuf battu. afin qu'ils obtiennent une couleur dorée unique. Faites-les cuire à 160 ºC pendant 10 minutes.
Astuce : peignez également vos empanadas si vous souhaitez les cuire au four et faites-le à sa température maximale (200-220 ºC) pendant environ 20 minutes.
Réservez jusqu'à ce que vos empanadas à la mozzarella calabraise soient légèrement chaudes avant de les déguster afin de ne pas vous brûler. Prêt! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette de l'Empanada calabraise, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes d'Empanada.
Avec quoi accompagner les empanadas calabraises
Il ne fait aucun doute que le vin et la bière peuvent constituer un mariage parfait à combiner avec ces empanadas. Cependant, si vous souhaitez tenter une version plus originale, nous vous recommandons un été rouge avec du vin blanc pour les accompagner de quelque chose de frais. Pour ce faire, vous devez mélanger le vin avec des fruits, un soda au citron et beaucoup de glace. Le résultat sera parfait pour trancher avec la lourdeur de ces empanadas.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 505 kcal
-
Protéines : 22,5 g
-
Matières grasses : 31,5 g
-
Glucides : 37,5 g
-
Fibres : 1,5 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette d'empanada calabraise
