Les cornets, cornes ou éclairs en pâte feuilletée fourrée sont une douceur si simple et si exquise qu'elle vous laissera bouche bée. Ils sont généralement remplis de crème pâtissière ou de crème au chocolat, comme dans cette recette que j'apporte à RecetasGratis.
Il s'agit d'une crème au chocolat très crémeuse et totalement végétalienne (sans produits laitiers et sans œufs), à base de cacao, qui deviendra votre garniture préférée pour les bonbons et les gâteaux.
Pour réaliser cette recette d'éclairs en pâte feuilletée fourrés au chocolat, vous aurez besoin de quelques éclairs en pâte métallique ou vous pouvez en faire des maison avec du papier aluminium si vous préférez.
Comment faire des éclairs en pâte feuilletée fourrés au chocolat :
Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez la farine et laissez cuire environ 2 minutes en remuant continuellement. A part, dissolvez le cacao, le sucre et la vanille dans l'eau et versez le liquide dans la casserole. Poursuivez la cuisson de la crème au chocolat en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse et épaisse.
Vous pouvez également préparer ces autres recettes pour réaliser des éclairs farcis en pâte feuilletée :
Préchauffez le four à 180 degrés et graissez avec de l'huile les cornets de pâte métallique dont nous aurons besoin pour cette recette de cornes de pâte feuilletée farcies. Coupez la pâte feuilletée préalablement décongelée en bandes de 2 centimètres et roulez les bandes en cornets en spirale en superposant les bords à chaque tour pour former des cornets de pâte.
Au lieu de l’acheter toute prête, vous pouvez préparer la recette facile de la pâte feuilletée à la maison.
Placer les cornets de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et grillée.
Remplissez une poche à douille de crème et remplissez les éclairs feuilletés de chocolat.
Vous pouvez également remplir les cornes de pâte feuilletée avec :
Laissez refroidir les éclairs feuilletés au chocolat au réfrigérateur et servez-les avec un café ou un thé.
Et si vous voulez des recettes de desserts plus faciles et plus délicieuses, n'oubliez pas de visiter mon blog Végétation dans lequel vous trouverez de nombreuses autres options aussi douces et exquises que celle-ci.
Si vous avez aimé la recette des éclairs de pâte feuilletée fourrés au chocolat, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de pâte feuilletée sucrée.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 363,3 kcal
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Protéines : 4,7 g
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Matières grasses : 23,7 g
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Glucides : 35,7 g
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Fibres : 4,5 g
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