Le picadillo est un plat à base de viande hachée et légumes hachés, c’est pourquoi il est nommé « picadillo », mais le reste des ingrédients peut varier selon la région. Parmi les plus utilisés figurent la tomate, l’oignon, la carotte et la pomme de terre, mais vous pouvez en ajouter d’autres que vous aimez. En bref, c’est un plat très polyvalent qui peut être servi seul ou accompagné de pain grillé, de pain ou d’une délicieuse tortilla.
A cette occasion, chez RecetasGratis nous préparons un recette de toasts à la viande hachée. Il sera idéal pour vous tirer d’affaire lors d’un repas en famille ou entre amis. Celles-ci se marient aussi très bien avec de la laitue et avec un peu de fromage, alors n’hésitez pas à les ajouter. Continuez à lire et découvrez comment faire des toasts picadillo en quelques étapes.
Comment faire des tostadas picadillo :
1
Pour commencer à préparer le toasts de boeuf haché, laver et couper la carotte, la pomme de terre et le petit pois. Faites cuire les légumes dans de l’eau bouillante avec un peu de sel jusqu’à ce qu’ils soient tendres et réservez-les.
Tour: Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez utiliser une boîte de légumes de votre choix.
deux
Dans une poêle, placez la viande et laissez-la frire un peu jusqu’à ce qu’elle change de couleur, libère son jus et commencer à devenir doré. Remuez constamment pour éviter de coller ou de brûler.
3
Mixer les morceaux de tomates, le morceau d’oignon, la gousse d’ail et le piment chipotle si vous voulez un peu de piquant. Ajouter un peu d’eau pour faciliter le mélange.
4
Une fois le smoothie prêt, ajouter cette sauce dans la poêle où fais-tu cuire la viande, mélangez et assaisonnez à votre goût. Laisser réduire un peu la sauce, elle servira à sécher le picadillo et les saveurs s’intensifient.
5
Lorsque la viande hachée pour toasts est plus ou moins sèche, ajouter les légumes cuits, mélanger et laisser cuire le tout 5 minutes.
6
Maintenant que vous savez comment faire de la viande hachée pour des toasts, il ne reste plus qu’à les servir ! Servir une portion de picadillo sur du pain grillé et accompagner d’un peu de laitue, de fromage, de tomate, d’avocat et d’un peu de crème aigre ou sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus de piquant ou n’importe quelle sauce de votre choix. Maintenant, il ne reste plus qu’à déguster et partager ces délicieux toasts de picadillo avec qui vous voulez.
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