A cette occasion je vous propose un gâteau aux épinards et au fromage, une bonne option pour initier les légumes et les faire consommer aux plus petits. Ce gâteau salé aux épinards est sans fond, même si on peut aussi le préparer en mettant un fond de pâte brisée, de pâte feuilletée, etc. Cependant, pour alléger la recette, j'ai décidé d'omettre la base, elle s'avère quand même très bonne ! Du coup, j'ai juste mis les épinards, du fromage fouetté allégé et un peu de fromage râpé pour lui donner un peu plus de goût. Si vous préférez, vous pouvez ajouter des tacos au jambon, du bacon…, des ingrédients plus savoureux, car ils se marient très bien avec le gâteau. Vous pouvez le préparer à votre guise ! Dans tous les cas, continuez à lire et découvrez dans RecetasGratis comment réaliser un gâteau léger aux épinards.
Comment faire une tarte aux épinards et au fromage :
Nous préparons tous les ingrédients pour réaliser le gâteau aux épinards le plus rapide et sans pâte.
Nous cuisinons les épinards. S'ils sont frais, on les fait revenir un peu dans la poêle avec un peu d'huile.
Dans un bol on met les 3 œufs, le lait concentré et le fromage battu, et on remue pour continuer la recette du gâteau aux épinards et fromage léger.
Nous ajoutons du fromage râpé, du sel et du poivre et continuons à mélanger. La quantité de fromage à votre goût.
On mélange le tout au batteur électrique pour obtenir une masse homogène.
Bien égoutter les épinards et les ajouter petit à petit au mélange dans le bol. La quantité sera également à goûter.
Nous ajoutons le tout au mélange dans un moule adapté au four; J'en ai utilisé un en silicone. On met un peu plus de fromage râpé dessus si on veut que le gâteau aux épinards et au fromage soit gratiné.
Nous cuisons le gâteau aux épinards et au fromage à 180ºC, en plaçant la plaque au milieu du four avec une chaleur de haut en bas. Selon le type de four, la cuisson prendra environ 20 à 30 minutes.
Lorsque le gâteau est doré sur le dessus, on le sort et on vérifie s'il est également cuit à l'intérieur. Si c'est le cas, nous le retirons du four et le laissons refroidir. Et prêt à manger ! Cette tarte aux épinards sans pâte est très simple à réaliser et rapide, et est idéale pour le dîner ou pour accompagner une salade verte, un plat de viande comme des côtes marinées ou un plat de poisson par exemple. Plus de recettes sur mon blog Cuisiner avec Montse.
Si vous avez aimé la recette du Cake aux épinards et au fromage, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie de Recettes pour d'autres entrées.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 18 kcal
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Protéine : 14 g
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Matière grasse : 11,3 g
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Glucides : 7 g
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Fibres : 2g
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