C’est une recette de tarte au saumon très polyvalent, car vous pouvez le faire avec ou sans base et l’utiliser comme tartinade pour les canapés. Facile et rapide à préparer car ne nécessitant aucun type de cuisson, vous pouvez préparer le gâteau au saumon fumé en seulement 20 minutes.
Grâce aux œufs de saumon à la surface, vous obtiendrez un régal au saumon et au fromage très élégant à servir à votre table de fête. Idéal pour les amateurs de fromage et de saumon fumé. Ne restez pas sans l’essayer, chez RecetasGratis nous vous expliquons comment le faire avec des photos étape par étape.
Comment faire une tarte au saumon :
1
On peut faire une base pour cette tarte au saumon fumé ou non, selon que l’on va l’utiliser pour des canapés ou en entrée à servir sur une assiette. Au cas où nous voudrions faire une base, d’abord, hacher et hacher les biscuits soit avec un broyeur, soit en mettant les biscuits dans un sac en plastique et en les roulant jusqu’à ce qu’ils se transforment en poudre.
deux
Nous faisons fondre le beurre au micro-ondes et mélangez-le avec la poudre de biscuit.
3
On graisse un petit moule rond d’environ 13 ou 14 cm de diamètre, de préférence amovible, ou facile à démouler. On le graisse avec un spray anti-détachant, avec du beurre fondu ou avec une huile neutre. Versons-y les biscuits hachés avec le beurre et aplatissons bien avec la main pour faire une base à la tarte au saumon fumé et au fromage.
5
Hacher le fromage de chèvre et le mettre dans un bol avec 125 grammes de fromage à la crème et avec les morceaux de saumon fumé. On mélange bien.
6
Déposer le mélange de fromages et de saumon sur le dessus de la base de biscuits (si au final on choisit de ne pas mettre le fond, verser directement dans le moule graissé. Donner au moule quelques petits coups sur le plan de travail de la cuisine pour que le mélange se dépose dans le moule et qu’il n’y ait pas de trous.
sept
couvrir la surface avec le reste de fromage à la crème à l’aide d’une spatule. Réserver le saumon et le gâteau au fromage au réfrigérateur pendant environ 4 heures.
8
Après le temps de repos, démouler délicatement. Couvrir la surface avec les œufs de saumon ou de truite et décorer avec la tige de ciboulette ciselée.
9
Nous coupons le gâteau de saumon fumé en petites portions et servir.
dix
Et si au final vous choisissez de ne pas mettre la base de cookies, vous pouvez utiliser ceci tarte au saumon comme pâté à tartiner pour former des canapés. Vous choisissez comment le présenter.
J’espère que la recette vous a plu et je vous invite à visiter mon blog gâteau pour toi.
