Recette de tarte au brocoli et au thon

La première étape de la préparation de la tarte au brocoli facile consiste à éplucher et hacher l'oignon et à le faire revenir dans une poêle à feu vif avec 1 cuillère à soupe d'huile.

Lorsque l'oignon est transparent, baissez le feu à moyen et ajoutez le poivron préalablement lavé et haché, sans les graines ni les veines blanches. Faire revenir les légumes jusqu'à ce que le poivron soit bien cuit et que l'oignon soit caramélisé. Si le sauté s'assèche, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d'eau chaude pour soulever le fond de cuisson.

D'autre part, faites cuire le brocoli en séparant chaque plant et en le plaçant debout, fleur vers le haut, dans un récipient allant au micro-ondes et 2 cuillères à soupe d'eau. Cuire à couvert pendant 2 minutes. Pendant ce temps, épluchez la tige jusqu’à atteindre la partie la plus molle. Coupez-le en petits cubes et faites-les cuire avec encore 2 cuillères à soupe d'eau pendant environ 5 minutes. Hachez les fleurons de brocoli et mélangez-les avec les légumes sautés et les filets de thon égouttés.

Assaisonner au goût avec du curcuma et du piment moulu. Lorsque vous goûtez la garniture et que vous l'aimez, ajoutez les œufs.

Disposez la pâte à gâteau dans le moule où vous souhaitez la cuire, il faut la graisser pour qu'elle ne colle pas. Garnir la base de polenta, de chapelure ou de flocons d'avoine pour assurer le croustillant, quelle que soit l'humidité de la garniture. Ajoutez le mélange de brocoli et de thon et fermez votre gâteau pour le cuire au four préchauffé à 200-220 ºC pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte prenne une couleur légèrement dorée.

Astuce : si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques cubes de mozzarella ou de fromage frais dessus pour qu'il fonde et gratine au four.

Servir la tarte au brocoli et au thon. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.

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Comment congeler une tarte au brocoli et au thon

Si vous ne consommez pas la tarte aux brocolis et à l'oignon au moment de la cuisson et que vous souhaitez la congeler, nous vous recommandons de la laisser refroidir au préalable, en tenant compte du fait qu'elle ne doit pas sortir du réfrigérateur pendant plus de 2 heures. Lorsqu'il est froid, coupez-le en portions et placez-le au congélateur dans un sac allant au congélateur. Étiquetez le sachet avec la date pour savoir quand le conserver et consommez-le dans les 3 mois suivant la cuisson.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 255 kcal

• Protéines : 15,8 g

• Matière grasse : 10,5 g

• Glucides : 26 g

• Fibres : 3,8 g