Ces talitas maison accompagnent parfaitement le maté. Le meilleur de cette recette est qu'elle est très rapide, facile, économique et polyvalente, puisque vous pouvez remplacer les assaisonnements et les farines. Par exemple, vous avez à votre disposition une grande variété de saveurs que vous obtiendrez en ajoutant des ingrédients à la pâte, tels que : du fromage bleu, du piment moulu, du romarin, du lard, de l'oignon ou des herbes de Provence ne sont que quelques-unes des options. Vous pouvez même les rendre sucrés ou ajouter des graines. Les options sans produits d'origine animale seront parfaites pour ceux qui décident de suivre un régime végétarien ou végétalien.
En revanche, vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de pois chiches ou de maïs. Ces options seront idéales pour vous si vous souffrez de la maladie cœliaque et devez consommer des produits sans gluten. Continuez à lire et découvrez comment préparer des bâtonnets de fromage, ainsi que les avantages de les préparer à la maison.
Comment faire des Talitas au fromage :
Mélangez les farines avec le fromage et formez une couronne directement sur la table de travail.
Répartissez les assaisonnements et, au centre de la couronne, placez l'huile et l'eau. Comme vous pouvez le voir, nous préparons des bâtonnets de fromage sans levain, de cette façon ils seront beaucoup plus croustillants.
Intégrez tous les ingrédients de l’intérieur vers l’extérieur jusqu’à obtenir une pâte malléable. Si vous pensez qu’il a besoin de plus d’eau, mouillez-vous les mains et continuez à pétrir. De cette façon, vous incorporerez progressivement l’humidité. Couvrir la pâte à talitas maison et laisser reposer quelques minutes.
Étirez la pâte de vos bâtonnets de fromage jusqu'à ce qu'elle atteigne un peu moins d'un demi-centimètre d'épaisseur.
A l'aide d'un couteau, découpez un rectangle puis des bandes de largeurs similaires.
Prenez les bâtonnets de fromage par les deux extrémités et commencez à les tordre pour leur donner leur forme caractéristique en spirale.
Placez les pointes de fromage sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec un enduit à cuisson et appliquez une certaine pression sur les pointes pour les maintenir tordues. Faites-les cuire au four à 200ºC pendant 20 minutes.
Et c'est tout ! Vous pouvez désormais déguster vos bâtonnets de fromage croquants chaque fois que vous avez envie d'une collation maison plus saine.
Si vous avez aimé la recette des Talitas au fromage, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de pain.
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Talitas au fromage – Calories et accompagnements
Vous serez heureux de savoir que, malgré la présence de fromage râpé (qui est riche en calories), ces talitas contiennent plus de 80 kcal de moins qu'une portion de talitas emballées. Ces calories équivalent à près de 30 minutes de marche.
Vous voyez que ces nouilles au fromage et à l'oignon ne prennent que 20 à 30 minutes à préparer, contiennent peu d'ingrédients et peuvent être adaptées à différents goûts et besoins, il ne vous reste donc plus qu'à essayer de les préparer et de les déguster à la maison. Maintenant, avec quoi pouvez-vous les accompagner ? Nous vous recommandons de manger les talitas maison seules en collation ou accompagnées de votre sauce préférée. N'importe laquelle de ces sauces est parfaite :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 208,8 kcal
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Protéines : 6,8 g
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Matières grasses : 5 g
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Glucides : 35 g
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Fibres : 3,8 g
Photos de Talitas au Fromage
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