On dit que ces spaghettis sont devenus célèbres à Rome. Le fait est que cette recette de spaghettis en sauce est si célèbre et facile à préparer que vous ne pouvez pas la manquer. Apprenez avec RecetasGratis.net comment cuisiner d'authentiques spaghettis à la sauce Alfredo, des pâtes au jambon au goût unique. Un plat de pâtes traditionnel qui plaira à tous, surtout aux plus petits de la maison, pour sa texture crémeuse et sa saveur riche.
Comment faire des spaghettis à la sauce Alfredo :
La première chose que nous devons faire pour préparer des spaghettis à la sauce Alfredo est de cuire les pâtes de manière traditionnelle. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau avec un peu de sel et ajoutez les spaghettis, laissez cuire al dente, puis égouttez, lavez les pâtes et réservez-les pour plus tard.
Astuce : N'oubliez pas que vous pouvez remplacer les spaghettis par n'importe quel type de pâtes, selon votre préférence.
A part, commencez à préparer la crème sauce Alfredo : battez d'abord les œufs dans un bol avec le persil finement haché et le parmesan, mélangez bien les ingrédients et réservez la crème.
Une fois la crème de sauce Alfredo prête, l'étape suivante consiste à préparer la sauce qui donnera la vraie saveur aux spaghettis à la sauce Alfredo. Dans une poêle avec de l'huile, faire revenir l'oignon avec l'ail et le jambon en coupant tous ces ingrédients en petits morceaux. Ajoutez ensuite la crème épaisse et le beurre dans la poêle et mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien baignés dans la crème.
Astuce : Vous pouvez remplacer le jambon par des dés de poulet ou des champignons pour varier les saveurs du plat.
Ajoutez ensuite dans la poêle la crème pour pâtes Alfredo préalablement réservée. Mélangez constamment avec une cuillère en bois, il est important de ne pas arrêter de battre à cette étape car le mélange aura tendance à épaissir, ce qui est normal.
Enfin, pour finir les spaghettis à la sauce Alfredo, mélangez la sauce avec les pâtes jusqu'à ce que les spaghettis soient bien enrobés de toute la crème. Assaisonnez-le ensuite selon votre goût et saupoudrez-le d'un peu de fromage râpé par exemple, et servez-le si vous en avez envie avec du pain fait maison, ou vous pouvez également déguster ce délicieux plat de spaghettis à la sauce Alfredo avec du poulet à l'ail.
Astuce : Décorez avec du persil et du parmesan râpé pour donner une touche professionnelle au plat
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 1 226,7 kcal
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Protéines : 47,3 g
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Matière grasse : 7 g
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Glucides : 106,7 g
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Fibres : 4g
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