La sauce Ragú est une sauce pour pâtes à base de tomate, de carotte et d'oignon, le tout sauté et réduit au vin. Dans cette recette facile de RecetasGRatis.net, nous vous montrons comment préparer cette sauce pour de délicieux spaghettis. Continuez à lire et vous serez surpris de voir à quel point il est simple de se préparer.
Les spaghettis à la sauce ragoût sont le plat dont votre menu a besoin, alors cuisinons !
Comment faire des spaghettis à la sauce ragù :
Faire bouillir de l'eau avec du sel et un peu d'huile. A ébullition, ajoutez les spaghettis et faites cuire de manière traditionnelle jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Une fois prêt, égouttez, arrosez d’huile et réservez.
Par contre, hachez tous les légumes finement ou en petits carrés. La coupe dépendra du goût que vous souhaitez donner aux légumes dans la sauce.
Faites chauffer une grande poêle avec un peu d'huile et commencez à la faire revenir en ajoutant les ingrédients dans cet ordre, la carotte et l'oignon, puis la farine, le vin, la tomate et enfin la viande et le jambon.
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit prête, assaisonnez au goût avec du sel et du poivre et une fois cuite, ajoutez un peu de persil frais.
Sans éteindre la poêle, ajoutez les spaghettis et remuez le tout jusqu'à ce qu'ils prennent la chaleur de la sauce.
Servez les spaghettis avec la sauce ragù, en saupoudrant un peu de fromage sur chaque assiette et dégustez !
D'autres sauces célèbres, idéales pour accompagner les spaghettis, sont la sauce puttanesca et la sauce arrabiata, assurez-vous de consulter leurs recettes étape par étape sur RecetasGratis.net.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 912,5 kcal
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Protéines : 26 g
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Matière grasse : 57,5 g
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Glucides : 7 g
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Fibres : 5g
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