Si vous êtes amateurs de soupe et que vous ne voulez pas vous en passer même s’il fait chaud, nous vous proposons une soupe d’été que tu vas adorer La soupe froide de betteraves et pommes C’est un plat très original, avec une saveur douce et délicate. Grâce à la betterave, cette soupe est antioxydante et nous apporte du fer, des fibres et de la vitamine C.
Ne manquez pas ce plat estival que nous vous recommandons sur RecetasGratis.net ! De plus, sa couleur éclatante et sa saveur douce font de cette soupe froide un plat idéal pour les enfants.
Comment faire une soupe froide aux betteraves et aux pommes :
1
Nous rassemblons tous les ingrédients pour faire la soupe froide de betteraves et pommes.
deux
Dans un pot on fait frire l’oignon couper en julienne et ajouter un peu de sel. Laissez cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
3
Nous ajoutons la pomme pelés et coupés en carrés. Laissez cuire encore quelques minutes.
4
Ajouter la betterave couper en cubes, assaisonner de sel et de poivre et laisser les saveurs se mélanger. Nous avons utilisé de la betterave cuite, mais vous pouvez également utiliser de la betterave naturelle et la cuire séparément jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
5
Ajouter le bouillon de légumes et laisser bouillir la soupe de betterave pendant 10 minutes.
Si vous voulez faire le bouillon à la maison, vous pouvez revoir la recette du bouillon de légumes avec des explications étape par étape et des photos.
6
Battre la soupe froide de betteraves et pommes à l’aide du mixeur. Laisser refroidir et rectifier le sel si nécessaire.
sept
une fois tempéré, ajouter le yaourt grec et nous continuons à battre jusqu’à ce qu’il soit complètement intégré dans la soupe.
8
Nous servons le soupe froide de betteraves et pommes avec un peu plus de yogourt grec et de la ciboulette fraîche.
Si vous souhaitez essayer d’autres soupes estivales, nous vous conseillons la soupe froide carottes et oranges ou le gaspacho de fraises pour les plus audacieux. Nous attendons vos commentaires !
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