Les sopaipillas mapuche sont un délice traditionnel de la gastronomie chilienne. Ces sopaipillas, contrairement aux versions plus connues, ne contiennent pas de citrouille et sont appréciées pour leur simplicité et leur saveur authentique, parfaites à déguster lors des réunions de famille comme collation ou pour accompagner les repas principaux. De même, suivez cette recette étape par étape et découvrez comment préparer des sopaipillas mapuches qui vous transporteront dans le riche patrimoine culinaire du Chili.
Chez RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des sopaipillas mapuche pour que vous ne manquiez pas cette expérience incroyable. Mettons-nous au travail !
Comment faire des Sopaipillas Mapuche :
Dans une source ou un bol, ajouter la farine, le sel et la levure, bien mélanger jusqu'à incorporation.
Faites un trou au milieu de la farine et ajoutez l'eau en mélangeant par mouvements circulaires jusqu'à formation d'une pâte. Pétrissez pendant 5 ou 6 minutes jusqu'à ce que cela ne colle plus aux doigts, si nécessaire ajoutez plus de farine.
Lorsque la pâte est prête, étirez-la avec un rouleau à pâtisserie et découpez des cercles d'environ 0,5 centimètre d'épaisseur. Faites un trou au centre pour qu'ils ne gonflent pas excessivement à la friture. Laissez reposer la pâte 20 à 30 minutes pour que la levure fasse effet et obtienne un résultat mousseux.
Lorsque l'huile est prête, faites frire les sopaipillas et retournez-les lorsqu'elles sont dorées des deux côtés.
Lorsqu'ils sont dorés des deux côtés, placez-les sur une assiette avec des serviettes pour absorber l'excès d'huile. Préparez vos sopaipillas Mapuche ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Conseils supplémentaires pour présenter des sopaipillas parfaites
Découvrez les meilleurs conseils pour des sopaipillas exquises et savoureuses :
- Accompagnez les sopaipillas mapuche de pebre, une sauce chilienne typique à base de tomate, d'oignon, de coriandre et de piment.
- Pour une version sucrée, vous pouvez les saupoudrer de sucre ou les tremper dans du miel ou une gourmandise.
- Les sopaipillas mapuche sont une excellente option à déguster avec une tasse de maté ou de thé.
- Farinez-vous les mains pour faciliter la manipulation de la pâte.
De plus, si vous souhaitez connaître plus de recettes de sopaipillas, vous ne pouvez pas manquer ces préparations exquises :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 134,3 kcal
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Protéines : 3,9 g
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Matière grasse : 0,2 g
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Glucides : 28,5 g
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Fibres : 1,2 g
Des recettes à ne pas manquer
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