Les sopaipillas sont un mets traditionnel chilien, particulièrement apprécié lors des jours de pluie et des festivités. Cette version friteuse à air offre une alternative plus saine sans sacrifier la saveur ou la texture croustillante que nous aimons tant. Parfaites à déguster en entrée, en collation ou en accompagnement, ces sopaipillas sont rapides et faciles à préparer.
Pour toutes ces raisons, chez RecetasGratis nous vous apprenons à préparer des sopaipillas dans une friteuse à air pour ne pas manquer cette expérience incroyable. Mettons-nous au travail !
Comment faire des Sopaipillas dans une friteuse à air :
Écrasez la courge cuite à la vapeur avec une fourchette et réservez. Attendez qu'il refroidisse.
Une fois le potiron refroidi, ajoutez la farine, le beurre fondu, la levure chimique, le sel et le potiron écrasé dans un bol.
Étirez la pâte avec un tendeur en laissant une épaisseur d'environ 0,5 centimètre. Découpez des cercles et piquez la surface avec une fourchette.
Placez-les sur le plateau de la friteuse, idéalement sans se toucher. Badigeonnez les deux côtés de chaque sopaipilla d'huile pour un résultat plus croustillant et plus savoureux.
Astuce : préchauffez la friteuse à 180°C pendant 5 minutes avant d'ajouter les sopaipillas.
Cuire environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retournez-les à mi-cuisson pour qu'ils soient frits uniformément. Prêt! Vous disposez d’une version plus saine de la sopaipilla chilienne traditionnelle, il ne vous reste plus qu’à en profiter. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Conseils supplémentaires pour des sopaipillas chiliennes exquises et parfaites
Découvrez les meilleurs conseils pour des sopaipillas incroyablement plus saines dans l'airfryer :
- Accompagnez les sopaipillas de pebre chilien, une sauce typique à base de tomate, d'oignon, de coriandre et de piment pour une touche authentique.
- Pour une version sucrée, vous pouvez saupoudrer les sopaipillas de sucre, de manjar ou les baigner dans du miel.
- Si vous souhaitez donner plus de saveur à la pâte, ajoutez une pincée de cumin ou de merkén pendant la préparation.
- Les pâtes dans une friteuse à air sont un peu plus croustillantes et plus sèches que lorsqu'elles sont frites, nous vous recommandons donc de laisser reposer les sopaipillas dans un bol recouvert d'un chiffon pendant environ 5 à 10 minutes afin que la pâte ait une finition plus tendre.
Aussi, si vous souhaitez connaître plus de recettes de sopaipillas, ne manquez pas ces préparations tout aussi savoureuses :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 180,7 kcal
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Protéines : 3,6 g
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Matière grasse : 4,3 g
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Glucides : 31,7 g
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Fibres : 1,3 g
Des recettes à ne pas manquer
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