Le pain est l’un des aliments les plus connus et consommés au monde. Peut-être est-ce dû à la simplicité des ingrédients avec lesquels il est préparé, à la polyvalence des recettes dans lesquelles il peut être utilisé ou aux moments pratiques où il peut être consommé, dans les petits déjeuners comme les toasts ou dans les déjeuners comme les croûtons ou, aussi, comme sandwichs. A cette occasion, nous souhaitons vous montrer comment le cuire rapidement et facilement à la poêle, afin qu'en quelques minutes vous puissiez déguster du pain fait maison moelleux, spongieux et délicieux.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire du pain dans une poêle rapidement et facilement. Ne le manquez pas !
Comment faire du pain pané :
Pour commencer la recette du pain poêlé à la levure, mélangez d'abord la farine avec le sel et faites un petit puits au centre pour ajouter l'huile, l'eau et la levure. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter environ 5 cuillères à soupe de graines pour faire du pain maison avec des graines, vous pouvez même ajouter des assaisonnements pour les aromatiser. Par exemple, provençal, origan, romarin et/ou oignon déshydraté.
Astuce : si vous n'avez pas de balance, vous pouvez utiliser 2 tasses et demie de farine et 1 tasse et demie d'eau. Si vous utilisez de la levure fraîche au lieu de la levure sèche, utilisez 25 grammes ou un demi-cube.
Pétrir environ 10 minutes sur un plan de travail propre et fariné jusqu'à obtenir une pâte lisse. Placez-le dans un bol fariné, puis couvrez et laissez lever 1 heure jusqu'à ce qu'il double de volume.
Divisez le chignon en 8 et réalisez la forme souhaitée. Par exemple, vous pouvez étirer l'un des petits pains de forme rectangulaire et le rouler comme vous le voyez sur l'image. Ensuite, fermez-la comme une empanada et faites un rouleau. Une autre option consiste à placer toutes les extrémités du pain vers le bas pour obtenir un pain rond. Couvrez-le et laissez-le lever encore environ 20 minutes dans un endroit chaud pour qu'il double de volume.
Il est maintenant temps de cuire le pain dans la poêle. Pour ce faire, peignez la poêle avec de l'huile et chauffez-la à feu maximum jusqu'à ce qu'elle soit chaude. À ce stade, baissez le feu au minimum et ajoutez les pains au levain. Faites-les cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour qu'ils cuisent et dorent.
Dégustez vos pains chauds faits maison. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Si vous préférez réaliser cette recette de pain à la poêle en VIDÉO, nous vous invitons à suivre les étapes que nous vous apprenons sur notre chaîne YouTube. Regardez la vidéo ici !
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Avec quoi accompagner du pain poêlé
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplir les pains. Dans ce cas, remplissez-les avant de les fermer au point 3 et laissez-les lever en les cuisant à la poêle pendant le même temps. Vous pouvez voir les étapes détaillées dans cette recette de petits pains farcis. De plus, nous vous proposons ci-dessous des recommandations pour chaque moment de la journée en utilisant vos pains poêlés maison.
Pour le petit déjeuner :
Pour le déjeuner ou le goûter :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 27 kcal
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Protéine : 7 g
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Matière grasse : 6,8 g
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Glucides : 48 g
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Fibres : 2g
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