Si vous aimez les contrastes de saveurs, aujourd’hui nous apportons un plat chaud accompagné d’une sauce froide, c’est le saumon grillé avec sauce au yaourtune recette de 5 minutes à ne pas manquer.
Le saumon fait partie de ce que nous appelons le poisson bleu, sa viande est très saine et contient de bonnes graisses qui nous fournissent des oméga 3 entre autres nutriments. De plus, le saumon est très facile à préparer et avec lui nous pouvons créer une infinité de plats délicieux, c’est donc grâce à tous ces avantages qu’il nous offre que chez RecetasGratis nous vous apportons une recette de saumon grillé facile, rapide et délicieuse.
Saumon légèrement assaisonné, cuit rond et rond à légèrement doré et accompagné d’une sauce au yogourt froide spectaculaire, que vous pouvez également utiliser pour accompagner d’autres plats de poisson.
Allons-y alors avec la recette étape par étape saumon grillé avec sauce au yaourt.
Comment faire du saumon grillé avec une sauce au yogourt :
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Dans l’image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer ce délicieux saumon grillé avec une sauce au yogourt.
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Nous allons commencer par prendre la gousse d’ail et très soigneusement nous allons hacher très finementcomme le montre l’image suivante.
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À présent préparer la sauce au yaourt, pour cela on mélange le yaourt grec avec la moutarde, l’ail haché, l’huile d’olive, le jus de citron et une pincée de poivre. Nous intégrons tout parfaitement.
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Une fois notre mélange prêt, on le recouvre d’un peu de film plastique et on l’emmène repos pendant 15 minutes au frigo.
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Pendant ce temps, nous prenons nos filets de saumon, les assaisonnons parfaitement et les apportons à cuisiner sur le gril chaud. Laissez-les cuire trois minutes.
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Une fois le temps de repos de notre sauce yaourt passé, on la sort du frigo et on la sert comme lit sur lequel on déposera notre poisson grillé et le tour est joué !
Cette magnifique assiette saumon grillé avec sauce au yaourt Vous pouvez le préparer lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, ainsi que le saumon droit avec de la sauce soja et du miel. En garniture, nous vous conseillons de l’accompagner d’un peu de riz basmati.
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