Recette de saumon au pesto

Pour commencer à réaliser notre recette de saumon au pesto, la première étape consiste à préparer au préalable tous les ingrédients.

La première chose que nous allons préparer est la sauce pesto, nous allons donc laver notre basilic frais et le mettre dans un bol, ajouter notre huile d'olive et mélanger avec un mixeur ou un robot.

Une fois le basilic transformé, ajoutez les pignons de pin et la pâte d'ail. Mélangez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.

En dernière étape, ajoutez 2 cuillères à soupe de parmesan et mélangez avec la cuillère. Réservez notre sauce pesto.

C'est la consistance souhaitée de notre sauce pesto. Annuler.

Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive, ajoutez préalablement chacun des saumons avec du sel et du poivre selon votre goût. Faire très bien sauter des deux côtés (environ 5 à 7 minutes par côté) et retirer du feu.

Servir notre saumon au pesto en ajoutant un peu de sauce sur chacun des filets. Si vous souhaitez plus de recettes avec du saumon et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Apprécier.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 2210 kcal

• Protéines : 220 g

• Matière grasse : 160 g

• Glucides : 20 g

• Fibres : 6g