Nous vous présentons une salade fraîche très simple à préparer, elle sera terminée en 20 minutes environ. Une entrée parfaite pour accompagner n’importe quel plat principal d’été. C'est un plat humble et simple, savoureux pour le palais. La salade murcienne au thon peut être servie comme si elle faisait partie d'une tapas ou en entrée au centre de la table.
Vous pouvez l'accompagner de pain croustillant ou de baguettes dures.
Comment faire une salade murcienne au thon :
On commence par placer une casserole avec l'eau et les œufs. Cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient pris et que le jaune ne soit pas trop cuit ou cru lorsque nous les ouvrons. Une fois cuits, on les met dans l'eau froide et on les laisse reposer.
Astuce : Une astuce pour éplucher plus facilement les œufs durs consiste à ajouter un peu de vinaigre dans l’eau pendant la cuisson.
Pendant que les œufs sont sur le feu, on coupe l'oignon en julienne.
Il est possible que l'oignon ait une saveur forte, cela peut gâcher la saveur du reste des ingrédients de notre salade ; Pour ce faire, nous pouvons mettre une poêle sur feu doux et ajouter l'oignon, sans le laisser dorer, pendant environ 5 minutes. Une fois terminé, réservez l'oignon dans une assiette jusqu'à ce qu'il perde un peu de chaleur.
Une deuxième option, dans une assiette creuse on met de l'eau froide avec un peu de sel, on laisse reposer quelques minutes et on rince. De cette façon, sa saveur sera plus douce.
Nous préparons les tomates en conserve, pour ce faire nous retirons chacune d'elles et les coupons en morceaux, la taille dépendra de nos goûts, mais en petits cubes ça ira.
On peut utiliser un plat creux, ajouter la tomate et une partie du liquide.
Ensuite, nous épluchons les œufs et les coupons en tranches. Préparez la conserve de thon, égouttez-la et émiettez-la légèrement à la fourchette.
Nous ajoutons tous les ingrédients que nous avons déjà préparés avec les olives et assaisonnons avec l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre et une pincée de sel au goût.
Nous mélangeons très bien le tout, goûtons la salade et voyons si nous devons ajouter plus de vinaigrette. A déguster, comme toujours.
Dégustez la salade murcienne au thon lors d'une journée d'été ou lors d'un repas en famille. Cette délicieuse salade fraîche est également idéale à emporter et à servir lors d'une journée à la plage ou lors d'un pique-nique.
D’autres salades parfaites par temps chaud et que vous pouvez préparer rapidement et facilement sont :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 262,5 kcal
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Protéines : 14,5 g
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Matière grasse : 18,8 g
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Glucides : 12,5 g
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Fibres : 2,5 g
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