Une salade de riz basmati rapide et légère, parfaite pour servir en plat principal et éviter d'avoir faim pendant un régime. Cette recette est très simple à réaliser, elle ne comporte pas beaucoup de complications et elle a bon goût.
Dans ce cas, nous avons utilisé du riz au curry, facile à trouver à préparer au micro-ondes et facile à préparer étape par étape si vous avez le temps et l'envie de cuisiner. Outre le riz, les ingrédients phares de cette salade légère sont l'avocat et le fromage frais, le tout associé à une vinaigrette à la coriandre et au citron qui rehaussera toutes les saveurs du plat et lui donnera une touche de fraîcheur incomparable.
Alors restez chez RecetasGratis et savourez cette délicieuse invention de salade de riz basmati, je suis sûr que vous l'aimerez autant que moi.
Comment faire une salade de riz basmati rapide et légère :
Réaliser cette salade de riz frais est très simple, la première chose à faire est de cuire le riz. Nous avons utilisé les tasses à riz pour cuire au micro-ondes, idéales pour ce type de plats, mais n'oubliez pas que vous pouvez également utiliser le riz qu'il vous reste d'une autre préparation ou cuire le riz basmati étape par étape.
Nous avons ensuite commencé à lister les extras pour notre salade de riz. Coupez les tomates en deux, rappelez-vous que j'utilise toujours des tomates cerises parce que j'aime mieux leur saveur mais vous pouvez utiliser n'importe quelle autre tomate à salade que vous aimez.
Coupez l'avocat en carrés. La quantité d'avocat est un peu au goût, j'ai utilisé un avocat entier qui n'était pas très gros.
Pour préparer la vinaigrette de notre salade de riz basmati, nous allons hacher finement la coriandre et la mélanger avec du jus de citron et une pincée de sel. Les quantités dans cette préparation sont également au goût, ajoutez autant de jus de citron que vous jugez nécessaire.
Placez tous les ingrédients déjà coupés et mesurés sur la table de travail pour assembler notre salade d'avocats. Comme vous le verrez, nous avons égoutté les grains de maïs et nous avons également coupé le fromage frais en carrés.
Commencez par mélanger le riz avec le fromage, le maïs et la tomate dans un bol. Ces ingrédients sont plus consistants et nous permettront donc de bien les mélanger, sans problème, pour les répartir uniformément.
Ajoutez ensuite la vinaigrette au citron et mélangez bien le tout à nouveau. Ajoutez enfin l'avocat et remuez délicatement pour ne pas le détruire ou le casser.
Si l'avocat est bien mûr et moelleux, vous pouvez l'ajouter directement dans l'assiette et le disposer sur le côté dans le cadre de la décoration.
Servez-vous de cette délicieuse salade de riz basmati rapide et légère et savourez un repas complet sans regrets. Vous verrez à quel point vous serez plus que satisfait de ce plat qui présente une combinaison spectaculaire de saveurs.
Et si vous voulez d'autres idées similaires, je vous conseille de jeter un oeil à la recette du quinoa au thon et avocat, elle est super… bon appétit !
Si vous avez aimé la recette de la salade de riz basmati rapide et légère, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de salade de riz.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 55 kcal
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Protéine : 13 g
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Matières grasses : 25 g
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Glucides : 7 g
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Fibres : 12 g
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