La salade de pommes de terre de Noël fait partie de ces classiques qui ne manquent jamais sur la table de fête. Crémeux, coloré et avec un équilibre parfait entre le salé, le frais et la touche sucrée que donne le fruit, il devient le compagnon idéal de la dinde au four ou de tout banquet de Noël.
C'est pourquoi chez RecetasGratis nous voulons vous apprendre à réaliser salade de pommes de terre de Noël. Cuisinons !
Comment faire une salade de pommes de terre de Noël :
Commencer couper les légumes. Pour commencer, coupez les carottes pelées en tranches épaisses d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Ensuite, placez-les à plat sur la planche et coupez-les dans le sens de la longueur pour obtenir des bâtonnets d'un demi-centimètre. Enfin, positionnez-les en croix pour les couper et obtenir des dés.
De la même manière, coupez le pommes de terre pelé; cependant, coupez-les en dés environ un doigt d'épaisseur pour qu'ils se démarquent comme protagonistes de la salade.
Blanchir ces ingrédients : carottesle pommes de terre et le petits pois. Pour cela, plongez-les dans beaucoup d'eau bouillante avec une bonne poignée de sel : les légumes pendant environ 3 minutes et les pommes de terre pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais ne se désagrègent pas. Mettez-les ensuite de côté pour qu'ils refroidissent.
Pour lui lardplacez les feuilles dans une poêle et baissez le feu à moyen. laissez-les partir dorure petit à petit pendant qu'ils libèrent leur graisse ; Pensez à les retourner pour que les deux faces soient bien dorées. Retirez-les ensuite de la poêle et coupe-les. Plus ils seront croustillants, plus ils seront faciles à découper.
Pour donner une touche plus fruitée et fraîche à la traditionnelle salade de Noël, couper les pêches en dés. Pour ce faire, coupez autour du noyau ou de la graine, puis coupez-le en bâtonnets et en dés, de la taille approximative d'une carotte.
Mettez tous les ingrédients de la salade froide de pommes de terre dans un bol et assaisonner avec de la mayonnaise, du citron et du sel.
Remuez délicatement la salade de pommes de terre de Noël pour ne pas démonter les pommes de terre et servez aussitôt. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez une photo du résultat final.
Comment éplucher facilement les pêches pour la salade de pommes de terre de Noël
Si vous préférez les pêches sans peau, suivez ces étapes :
- Plongez-les dans beaucoup d'eau bouillante pendant 30 à 60 secondes.
- Transférez-les immédiatement dans un bol d'eau froide. Vous verrez que la peau se détache facilement et vous pourrez la retirer sans effort.
- Rincez-les et ils seront prêts à être coupés en cubes, obtenant ainsi une texture plus douce et plus agréable pour vos préparations.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 578 kcal
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Protéines : 9,4 g
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Matières grasses : 41,6 g
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Glucides : 43,4 g
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Fibres : 5,8 g
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