Il rouleau de boeuf haché C'est une façon délicieuse et différente de manger de la viande hachée, normalement elle est consommée dans un hamburger ou sautée, mais à cette occasion nous vous expliquerons comment faire un rouleau de viande hachée et le cuire au four, vous verrez que le résultat final est très spectaculaire.
Chez RecetasGratis nous ne nous lassons pas de cuisiner et chaque jour nous vous apportons de nouvelles propositions pour vous sortir de la routine en cuisine, à titre d'exemple voici cette recette de rouleau de viande hachéeparticulièrement idéal pour les enfants, qui ne cesseront de vous demander ce plat. Cuisinons !
Comment faire un rouleau de bœuf haché :
Avant de commencer à préparer le rouleau de bœuf haché, la première chose à faire est chauffer le four à 200 ºCl'équivalent en degrés Fahrenheit est 375º.
dans un bol mélanger la viande hachée avec le fromage, le lait, l'œuf, la chapelure, la sauce Worchestire, l'oignon, les épices et la sauce tomate. Pétrir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés. Si vous le souhaitez, vous pouvez goûter le mélange et rectifier l'assaisonnement si vous le jugez nécessaire.
Réservez une tasse de cette viande séparément.
Astuce: Si vous souhaitez réaliser la recette du rouleau de bœuf haché pour 20 personnes, il vous suffira de multiplier les ingrédients proportionnellement, en tenant compte du fait que c'est pour 4 personnes.
Répartir le reste de la viande sur un morceau de feuille d'argent sur une surface plane. Étalez-le de manière rectangulaire et uniforme, en recouvrant tout le papier ciré.
Déposez dessus une couche de jambon et une fine couche de champignons. Puis une autre couche de fromage, une autre de jambon et avec le bord du papier essayez de rouler la viande jusqu'à ce que former un rouleau de viande hachée.
Astuce: L'idée est que la garniture au jambon, aux champignons et au fromage se trouve au centre de la viande hachée roulée.
Récupérez le reste de la viande que nous avions réservé et utilisez-la pour sceller les bords du rouleau, placez-la dessus et au centre pour bien façonner le joint et les côtés du rouleau. Cuire le rouleau de bœuf haché Au four pendant 50 à 60 minutes enveloppé dans du papier aluminium.
Variations du rouleau de viande hachée
Le viande hachée C'est l'un de ces ingrédients avec lesquels vous pouvez préparer une infinité de recettes, surtout parce que la plupart des ingrédients ou compagnons qui peuvent être ajoutés se combinent très bien avec sa saveur juteuse.
L'une des variantes les plus connues de cette recette est de la faire rouler lardSi vous souhaitez apprendre à l'ajouter au rouleau de viande hachée, n'hésitez pas à consulter notre recette de rouleau de bœuf haché au four.
De même, nous pouvons non seulement le recouvrir de bacon, il existe également d'autres alternatives qui incluent le préparer avec pâte feuilletée. C'est une recette idéale pour les fêtes ou pour offrir aux invités un délicieux apéritif ou hors-d'œuvre. Pour savoir comment préparer ce type de rouleau de viande hachée, il suffit de vous rendre sur notre recette de rouleau de viande en pâte feuilletée.
Enfin, une excellente option est faire une sauce avec laquelle enrober le rouleau de viande hachée. Pouvons-nous vous donner une idée? Ce rouleau de viande à la sauce béchamel est bon à lécher les doigts. Voyez par vous-même !
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 89 kcal
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Protéines : 65 g
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Matières grasses : 62,5 g
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Glucides : 2 g
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Fibres : 1,3 g
Photos de Rouleau de Bœuf Haché
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