Au cas où vous ne le sauriez pas, le Nutella est une pâte de noisettes au cacao, une préparation sucrée et fabriquée par la société italienne Ferrero, la même entreprise qui fabrique le célèbre chocolat Ferrero Rocher, également fourré avec cette pâte. Cependant, cette fois, nous l'utiliserons comme remplissage pour inverser le fil Reyes classique. Il a une forme circulaire et symbolise l'amour éternel de Dieu et, avec la forme que nous lui donnerons, on pourrait dire qu'il symbolise la couronne des Rois. De même, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients pour remplir votre bagel, dont nous parlerons à la fin de la recette, ainsi que d'autres possibilités de remplissage, au-delà de cette forme.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à faire fil des rois rempli de Nutella. Cuisinons !
Comment faire de la Rosca de Reyes farcie au Nutella :
Pour commencer la préparation de la Rosca des Trois Rois fourrée au chocolat, mélangez une partie du lait tiède avec la levure sèche, le miel et une cuillère à soupe de farine. Lorsqu'une mousse se forme, ajoutez-la au centre d'une couronne réalisée avec le reste de la farine ainsi que le sucre, les essences, l'œuf et le reste du lait.
Intégrez du centre vers l'extérieur et, lorsqu'une boule est formée, ajoutez le beurre ramolli. Il est important qu'il soit tendre pour pouvoir le pétrir sans casser la structure du gluten, mais pas trop liquide sinon il sera difficile de l'incorporer. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule lisse.
Couvrir la pâte au fil Reyes et la laisser reposer environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume. L'heure exacte dépendra de la température où vous vous trouvez.
Après un certain temps, chauffez le Nutella au micro-ondes pendant quelques secondes pour faciliter l'étape suivante.
À ce stade, vous avez deux options : vous pouvez créer un gros fil ou deux moyens. Selon cela, divisez au préalable la pâte en deux ou utilisez-la en totalité. Étirez-le en forme rectangulaire jusqu'à ce qu'il atteigne un demi-centimètre de haut et tartinez-le de Nutella.
En exerçant une légère pression pour bien la sceller, étalez la pâte dans le sens de la longueur.
Coupez le rouleau en deux sans atteindre le bout et placez l'ouverture vers le haut. Commencez à croiser les deux parties pour former la tresse et joignez les deux extrémités.
Placez le bagel dans une rôtissoire graissée, couvrez-le pour le laisser lever à nouveau pendant que vous chauffez le four à 160ºC. Peignez les parties où l'on voit la pâte avec de l'œuf battu et faites cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes.
Lorsqu'il fait froid, servez votre bagel de Pâques fourré au Nutella. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.
Si vous avez aimé la recette de Rosca de Reyes farcie au Nutella, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pain.
Autres remplissages pour le fil des Trois Rois
En suivant cette même recette, vous pouvez remplacer le Nutella par du dulce de leche mélangé à du cacao amer. Une autre option pour la remplir consiste à étirer la pâte en forme rectangulaire et à n’ajouter du Nutella qu’en deux, dans le sens de la longueur. Pliez-le et joignez les extrémités. De cette façon, le remplissage sera caché au centre du fil. Enfin, une autre option consiste à cuire le bagel habituel et à le couper en deux lorsqu'il est froid pour le remplir de Nutella.
De même, si vous souhaitez connaître d'autres recettes de fil Reyes similaires, ne manquez pas les options suivantes :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 256,7 kcal
-
Protéines : 4,3 g
-
Matière grasse : 13,2 g
-
Glucides : 30,5 g
-
Fibres : 0,8 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de Rosca de Reyes remplie de Nutella
