La rond de porc C’est une viande maigre et très juteuse, idéale pour la cuisson au four. En général, la viande cuite au four est très bonne, mais il y a certaines pièces qui sont plus adaptées à ce type de cuisson si ce que l’on recherche n’est pas d’être sèches. La ronde est l’une de ces pièces recommandées pour la cuisson, car c’est une viande très juteuse. Comme recommandation, nous vous conseillons de demander au boucher de préparer la viande avec le fagot pour la cuire.
C’est une ronde parfaite pour un repas de fête, comme Noël ou le réveillon, un plat simple et rapide à préparer et qui est très bon. Pour tout cela, n’y pensez plus, suivez pas à pas que nous montrons dans RecetasGratis et découvrez comment faire rond de porc rôti.
Comment faire une ronde de porc au four :
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Pelez et coupez les légumes et les pommes de terre. Nous allons préparer un rond de porc au four avec des pommes de terre, mais si vous préférez les remplacer par d’autres produits, comme des poivrons, des courgettes ou des aubergines, vous pouvez le faire sans problème.
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Mettez le rond sur une plaque allant au four et salez et poivrez-le de tous les côtés. Ajouter les légumes hachés et les pommes de terre. Versez un filet d’huile et un peu de sel sur les légumes, ajoutez un demi-verre d’eau et insérez la plaque au four pendant 20 minutes.
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Après ce temps, sortez le plateau et ajouter le vin blanc. Remettez le rond de porc au four et retournez-le pour qu’il dore de tous les côtés. Au total, il devrait être d’environ 30-40 minutes de plusselon la taille du morceau de viande.
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Quand la viande est à votre goût, le sortir du four. Dans notre cas, le temps de cuisson du rond de porc au four était d’environ 1 heure.
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Pour que vous ayez un rond de porc cuit au four avec de la sauce, retirez une partie des légumes, placez-les dans le mixeur ou un récipient, ajoutez un peu d’eau et écrasez-les. Une autre option tout à fait valable consiste à préparer une compote de pommes.
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Maintenant, vous pouvez profiter de ce délicieux recette de rond de porc au four avec pommes de terre et légumes. Comme nous l’avons dit, vous pouvez varier la recette et servir le rond de porc avec une compote de pommes ou une autre que vous aimez. Dans l’article suivant, vous trouverez toute une variété de sauces : « Types de sauces pour viande et poulet ».
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